資訊 > 市場動態(tài) > 韓食品商爭奪半加工食品配送市場
繼韓國養(yǎng)樂多（Yakult）、GS Retail之后，CJ制糖也將投身于半加工食品市場。韓國國內(nèi)主要流通企業(yè)開始圍繞規(guī)模達13萬億韓元（以去年為基準）的網(wǎng)上食品市場展開爭奪。
CJ制糖4月23日宣布將推出半加工食品品牌“COOKIT”，目標為今年銷售額100億韓元，3年后達到1000億韓元。
半加工食品是介于家常飯和外賣食品之間的產(chǎn)品，提供可以立即使用的改刀食材和調(diào)料配送，并會把烹飪方法裝進箱子，主要的目標消費群為雖然沒有正式下廚的時間，但卻想要營造出做飯氣氛的消費者。
根據(jù)相關(guān)解釋，半加工食品可以限度地減少烹飪過程中的麻煩環(huán)節(jié)，例如考慮菜單、逛市場、改刀食材和處理剩余材料等。問世菜單中，海鮮豆腐湯從箱子中被拿出到制作完成只需8分鐘，而定價僅為餐館的65%。截至目前，已經(jīng)有韓餐、日餐、意大利餐等60多種菜單被開發(fā)出來，預(yù)計未來兩年內(nèi)將推出總計200多種菜單。
去年韓國國內(nèi)網(wǎng)上食品市場規(guī)模為13萬億韓元，其中新鮮食品營業(yè)額達3萬億韓元。
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