資訊 > 市場動態(tài) > “網(wǎng)紅水果”拼出農(nóng)業(yè)新生態(tài)
貴港市地處廣西的沖積平原潯郁平原中部,70%以上的土壤基本達到富硒土壤的標(biāo)準(zhǔn)。然而,百香果、白玉蔗等廣西貴港特色農(nóng)產(chǎn)品,過去主要通過線下批發(fā)銷售,靠天吃飯、動輒滯銷。短短兩年,貴港郵政攜手新電商平臺拼多多,強強聯(lián)合,高效解決了一個又一個難題,打造"農(nóng)產(chǎn)品上行"全產(chǎn)業(yè)鏈,果農(nóng)、郵政、電商企業(yè)、電商平臺多方共贏,創(chuàng)造出了"電商+物流+金融一體化發(fā)展"的新模式。
百香果,因含有上百種芳香物質(zhì),可以散發(fā)出菠蘿、芒果、荔枝、香蕉、草莓等165種水果的香味而得名。作為"維生素",百香果不但香濃多汁,而且富含維生素和礦物質(zhì),堪稱水果界的新晉"網(wǎng)紅"。數(shù)年之前,百香果還只是一種寂寂無名的小眾水果,在主產(chǎn)地廣西貴港之外,消費者難得一見,更是無緣品嘗其味。這種局面因新電商平臺的介入而大大改觀,2018年1月,拼多多"愛心拼單助農(nóng)"啟動,廣西貴港的百香果隨之受益,如今已成為拼多多平臺的"團寵"。
借助拼多多獨有的"拼團裂變"模式,口味獨特的百香果一炮打紅,在拼團下單、分享購買的過程中,短時間內(nèi)就可以聚集海量用戶,百香果由此成為炙手可熱的"網(wǎng)紅水果"。隨著百香果持續(xù)熱銷,城市消費者得以大飽口福,種植地區(qū)的農(nóng)民則直接享受到豐收的喜悅。貴港剛開始推百香果時,不少農(nóng)民都擔(dān)心銷路,現(xiàn)在通過拼多多等電商平臺,百香果不僅供銷兩旺,而且還時有缺貨情況發(fā)生。在電商平臺介入前,包括百香果在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品主要走線下批發(fā),客商壓價普遍存在,尤以豐收季節(jié)為甚。電商平臺不僅為農(nóng)產(chǎn)品提供了銷路,而且穩(wěn)定了價格,這本身就是有效的助農(nóng)。
百香果的"網(wǎng)紅"之路,對于當(dāng)下的精準(zhǔn)扶貧工作不無啟示意義。貧困地區(qū)并不意味著資源的稀缺,多數(shù)情況下,都只是因為優(yōu)勢資源"養(yǎng)在深閨人未識",因此未能限度地轉(zhuǎn)化為收益。貴港郵政聯(lián)合拼多多等電商平臺,形成了一種產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟:打通"從種植、物流到電商銷售"的全產(chǎn)業(yè)鏈。在物流快遞業(yè)飛速發(fā)展的今天,傳統(tǒng)的郵政業(yè)務(wù)優(yōu)勢在于"全覆蓋",快遞企業(yè)難以企及的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū),郵政業(yè)務(wù)大有可為,而那里恰恰是農(nóng)產(chǎn)品集散地。郵政業(yè)務(wù)"全覆蓋"加上電商平臺"全推廣",優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也可以成為"網(wǎng)紅",解決了銷路與價格兩大問題之后,種植農(nóng)戶的積極性必然大大提高。
酒香也怕巷子深,新電商平臺正在悄無聲息地改變著農(nóng)業(yè)的生態(tài),打造精準(zhǔn)脫貧的優(yōu)勢項目,不僅需要電商企業(yè)的積極參與,同時也離不開政府層面的統(tǒng)籌規(guī)劃、協(xié)調(diào)布局。"貴港模式"給人留下的啟示是,只要物盡其用,哪怕是不起眼的水果,也足以成為"網(wǎng)紅",支撐起脫貧致富的未來和希望。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同,人們對于食品中的糖分攝入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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