資訊 > 食品原材料 > 蘭州城關(guān)區(qū)開展茶葉及其制品專項(xiàng)整治
隨著人民群眾對茶葉及其制品需求的不斷增加，茶葉及制品產(chǎn)銷過程中出現(xiàn)違法行為上升趨勢，為保障茶葉及其制品質(zhì)量安全，解決其生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題，蘭州城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)茶葉及其制品開展專項(xiàng)整治，并組織食藥所對經(jīng)營戶進(jìn)行培訓(xùn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
據(jù)介紹，該局此次專項(xiàng)整治以西湖龍井、安吉白茶、江蘇碧螺春、安徽毛峰、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、武夷巖茶、福建鐵觀音等為重點(diǎn)檢查品種，嚴(yán)厲查處以假冒充真、侵犯他人注冊商標(biāo)專用權(quán)、仿冒知名商品名稱、包裝和裝潢等違法行為，并對違法行為立案調(diào)查。對農(nóng)藥殘留超標(biāo)等不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的違規(guī)行為，責(zé)令經(jīng)營者立即下架、停售、查封扣押違法物品。對茶葉及其制品銷售中存在宣傳有保健功效，成品茶及其制品包裝、標(biāo)識(shí)、瓶貼、產(chǎn)品說明書等項(xiàng)目含有“減肥”“預(yù)防老化”“降脂”等違法行為，將從嚴(yán)處理。
記者在該局檢查過程中看到，執(zhí)法人員要求各茶業(yè)經(jīng)營戶，不僅要重視茶葉質(zhì)量又要自覺履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度并提供“電子一票通”。從農(nóng)戶手中直接購進(jìn)的毛茶必須具有產(chǎn)地準(zhǔn)出證明和檢驗(yàn)合格證明，對于茶葉及其制品生產(chǎn)加工小作坊，生產(chǎn)投料及成品生產(chǎn)記錄必須相符，未取得合法資質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營者，不得進(jìn)行分包裝銷售。預(yù)包裝茶葉及其制品外包裝和標(biāo)簽要符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，內(nèi)部食物與外包裝標(biāo)注必須一致，散裝茶葉及其制品要符合《食品安全法》規(guī)定的銷售要求和條件。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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