資訊 > 市場動態(tài) > 加強食品安全監(jiān)管 湖南對30大類食品開展抽檢
4月15日，湖南省市場監(jiān)管局下發(fā)通知，決定在全省范圍內以“雙隨機”方式開展食品安全監(jiān)督抽檢，將對30大類食品、86個食品品種、125個食品細類，安排抽檢約12.49萬批次。
此次食品安全監(jiān)督抽檢將提高對高風險食品、低合格率食品的抽檢頻次，加大對農獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標的抽檢力度。市（州）市場監(jiān)管部門要對以往抽檢不合格食品生產經營單位進行跟蹤抽檢，對具有一定規(guī)模的市場銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等食用農產品農獸藥殘留進行抽檢；縣（市區(qū)）市場監(jiān)管部門要對本縣（市區(qū)）域內食用農產品進行抽檢，并對鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道小作坊、小攤販、小餐飲等進行抽檢。其中，餐飲環(huán)節(jié)采樣重點為學校和托幼機構食堂及周邊餐飲店、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務單位、網絡訂餐線下實體店等。
對于抽檢中發(fā)現生產銷售不合格食品等違法行為，將進行嚴肅處置，涉嫌違法犯罪的將及時移送司法機關處理。市（州）、縣（市區(qū)）市場監(jiān)管部門將在網上建立食品及食用農產品抽檢信息專欄，每周向社會公布食品合格信息和不合格食品信息等。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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