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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 早餐怎么做才比較好?

    2019-04-15 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    建議早餐食用流體食物為主,少量固體食物為輔。

     早餐怎么做

           快節(jié)奏的生活使人們忽略了早餐的質(zhì)量,有調(diào)查顯示成年人中不進食早餐的人數(shù)超過1/3,如果再強調(diào)營養(yǎng)早餐,恐怕有半數(shù)以上的人群不能到達要求。然而科學已經(jīng)證明營養(yǎng)早餐是健康身體的重要保證。晨起的身體對于營養(yǎng)的吸收是有限的,早餐怎么做比較好?

           【早餐怎么做比較好?】

           建議早餐食用流體食物為主,少量固體食物為輔。水分的補充很重要,但白開水的營養(yǎng)價值不高,應該飲用牛奶。牛奶中含有大量人體需要的鈣、蛋白質(zhì)和維生素,能夠滿足人體對營養(yǎng)的需要。早上飲用一杯牛奶,牛奶中的乳糖可以促進吸收,增強腸蠕動,比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克干點(面包、饅頭、大餅或餅干等含碳水化合物較高的食品);中年人則要適當?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入量,一個雞蛋、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點和適量蔬菜;老年人的早餐除了要有牛奶和豆?jié){以外,還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等容易消化、含有豐富營養(yǎng)的食物。早起喝杯早餐牛奶,搭配含有谷物纖維的固體食物,簡單又營養(yǎng)。還可以直接飲用加了谷物的早餐奶,例如苦蕎早餐奶,以滿足人體所需的膳食纖維和微量元素??嗍w麥特有成分對軟化血管,維護微循環(huán),改善現(xiàn)代人的"亞健康",預防動脈硬化、冠心病等有保健作用。

           早餐宜選擇的食物如下:

           富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物--雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。

           富含維生素C的食物--果汁、蔬菜、水果等。

           富含碳水化合物的主食--面包、饅頭、花卷等。

           富含水分的液體食物--米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。

           開胃、增加食欲的食物--果汁、番茄汁、醬菜等。

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