資訊 > 食品原材料 > 異麥芽酮糖價格是多少？
異麥芽酮糖價格一般是多少？因擔(dān)心血糖升高而不敢吃糖，一直是眾多糖尿病患者"甜蜜的憂愁"。大連工業(yè)大學(xué)獲得一個好消息：該校生物工程學(xué)院院長--李憲臻教授負(fù)責(zé)完成的"克氏桿菌生物轉(zhuǎn)化蔗糖生產(chǎn)異麥芽酮糖的研究"，已經(jīng)解決了糖尿病患者的"吃糖難"。
【異麥芽酮糖價格是多少？】
據(jù)悉，這項具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)填補(bǔ)了國內(nèi)空白，打破了發(fā)達(dá)國家對該技術(shù)長達(dá)20多年的壟斷。據(jù)統(tǒng)計，目前我國糖尿病患病人群居世界第二，有近6000萬人。上世紀(jì)80年代，發(fā)達(dá)國家已經(jīng)擁有異麥芽酮糖的生產(chǎn)技術(shù)。這種糖味道比普通糖更甜，而糖尿病患者食用后并不會引起血糖升高。以往我國使用的異麥芽酮糖大多數(shù)靠進(jìn)口，價格一般在2.5萬元/噸，因價格高昂只有極少數(shù)糖尿病患者有能力食用。想必
異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑，有非常好的口感，可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨(dú)使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如：DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。糖尿病患者為何可以食用異麥芽酮糖？專家說，普通的糖從進(jìn)入口腔開始就能夠被人體迅速吸收，而異麥芽酮糖在進(jìn)入口腔后，唾液并不能將其水解，只有到達(dá)腸內(nèi)以后，才能經(jīng)腸內(nèi)微生物緩慢分解。
由于分解十分緩慢，所以使人體對糖的吸收和利用達(dá)到了平衡，不會使血糖濃度提高。這種糖還能刺激腸道內(nèi)有益菌群的生長和繁殖，優(yōu)化人體的消化系統(tǒng)。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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