資訊 > 市場動態(tài) > 新抑制劑有望防止花生過敏
美媒稱，花生是最常見的過敏誘因，美國的科學(xué)團(tuán)隊(duì)開發(fā)出一種首創(chuàng)的針對特定過敏原的抑制劑，可以讓病人的免疫系統(tǒng)無法辨識出花生過敏原。
據(jù)美國《新聞周刊》網(wǎng)站4月8日報(bào)道，當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)誤把食物蛋白當(dāng)做威脅時(shí)，會發(fā)生過敏反應(yīng)。人體制造出一種名為免疫球蛋白E（IgE）的蛋白，用來襲擊過敏原。身體分泌這種抗體會導(dǎo)致可能致命的過敏反應(yīng)癥狀，包括瘙癢、呼吸困難和風(fēng)疹。
研究人員召集了16名花生過敏患者。他們檢測了參與者的血清，確認(rèn)哪些IgE會與花生蛋白質(zhì)結(jié)合在一起。
接下來，研究人員培育出抑制劑，即能夠與其他酶結(jié)合在一起以減少其活性的酶。他們把培育出來的這些分子命名為有共價(jià)鍵的異源二價(jià)抑制劑（cHBI），發(fā)現(xiàn)可以用這些分子來阻止IgE與花生蛋白結(jié)合，從而防止發(fā)生過敏反應(yīng)。
美國圣母大學(xué)化學(xué)和生物分子工程學(xué)系助理教授巴沙爾·比爾吉切爾博士對說：“我的團(tuán)隊(duì)開發(fā)出一種首創(chuàng)的針對特定過敏原的抑制劑，可以讓病人的免疫系統(tǒng)無法辨識出花生過敏原。目前使用的治療方法，如抗組胺藥和EpiPen自動注射器，都是在過敏反應(yīng)發(fā)生后使用的。而我們通過讓病人的免疫系統(tǒng)無法發(fā)現(xiàn)過敏原的方法，可以防止過敏反應(yīng)的發(fā)生。”
然而，比爾吉切爾表示，單獨(dú)一次治療不可能提供針對過敏原的保護(hù)，病人需要定期接受治療才能夠獲得持續(xù)的保護(hù)。
比爾吉切爾希望有朝一日，這款抑制劑可以與免疫療法一起使用，幫助過敏患者對花生蛋白脫敏。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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