農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。改革開放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值年均增長(zhǎng)速度超過(guò) 10%，明顯高于同期 GDP 增長(zhǎng)速度。雖然近年來(lái)增長(zhǎng)速度有所放緩，但作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和支撐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心力量，未來(lái) 30 年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)仍然面臨著發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期。

       【買農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備選哪種好？】

       農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)備是農(nóng)機(jī)裝備的重要組成部分，是推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)裝備支撐。美國(guó)、日本和歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)水平相對(duì)較高。德國(guó)加工流程自動(dòng)化程度先進(jìn)，生產(chǎn)效率高，工藝流程合理，成套供應(yīng)能力強(qiáng)；美國(guó)以水果和蔬菜的加工機(jī)械為主，機(jī)電一體化集成能力突出；日本以中小企業(yè)為主，品種多樣，具有體積小、精密度高、易安裝、操作方便、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)。多年以來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工裝備是農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的短板。近些年，經(jīng)過(guò)不懈努力，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工裝備產(chǎn)業(yè)有了明顯進(jìn)步。以食品加工裝備為例，2015 年出現(xiàn)歷史性拐點(diǎn)，食品裝備的出口額首次超越進(jìn)口額，貿(mào)易順差從 2015 年的 6.09 億美元大幅提升至 2016 年的 11.8 億美元。我

       國(guó)從食品裝備的凈進(jìn)口國(guó)變?yōu)閮舫隹趪?guó)，成為行業(yè)標(biāo)志性事件。不過(guò)總體來(lái)講，我國(guó)出口裝備的附加值相對(duì)較低，而進(jìn)口裝備的附加值相對(duì)較高。今后，立足現(xiàn)有良好的發(fā)展基礎(chǔ)和勢(shì)頭，融合我國(guó)在信息技術(shù)和人工智能方面的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展智能化農(nóng)產(chǎn)品加工裝備，有望快速塑造我國(guó)在該領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)"彎道超車"。農(nóng)產(chǎn)品加工將農(nóng)產(chǎn)品原料經(jīng)過(guò)加工處理后形成新的商品，實(shí)現(xiàn)價(jià)值的提升。隨著加工業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化水平也越來(lái)越高。