資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 我國方便食品生產(chǎn)設(shè)備的分類和現(xiàn)狀有哪些？
食品加工設(shè)備，即食品機(jī)械，是將食品原材料加工成成品或半成品的所有機(jī)械設(shè)備的總稱。食品加工設(shè)備可分為:通用設(shè)備:速凍設(shè)備、清洗設(shè)備、干燥設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌裝設(shè)備、水處理設(shè)備、分選設(shè)備、提取設(shè)備、熱交換設(shè)備、傳輸設(shè)備。
【我國方便食品生產(chǎn)設(shè)備的分類和現(xiàn)狀有哪些？】
專用設(shè)備:休閑食品設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備、水果加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、烘焙設(shè)備、水產(chǎn)品加工設(shè)備、果蔬加工設(shè)備、乳制品設(shè)備、調(diào)味品加工設(shè)備、飲料加工設(shè)備。試驗(yàn)設(shè)備:測量儀器、計量設(shè)備包裝設(shè)備:包裝機(jī)、封口機(jī)、打包設(shè)備、貼標(biāo)設(shè)備、填充設(shè)備、裹包設(shè)備。
我國食品加工設(shè)備起步于上個世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有100多種。近5年來食品加工設(shè)備行業(yè)每年以11%~12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。
產(chǎn)品水平上了新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動化的趨勢，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。可以說我國的機(jī)械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，并開始向東南亞及第三世界國家出口，如我國2000年的進(jìn)出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品加工設(shè)備如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團(tuán)。陽離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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