資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 素漢堡不能被稱(chēng)為“漢堡” 歐洲議會(huì)將為素食正名
據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,日前,歐洲議會(huì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展委員會(huì)(AGRI)通過(guò)一項(xiàng)食品標(biāo)簽法修正案,該草案規(guī)定,不含肉類(lèi)的產(chǎn)品不得使用與肉相關(guān)的字眼。
報(bào)道稱(chēng)該草案于日前獲得80%的委員會(huì)成員支持,相關(guān)的肉類(lèi)名稱(chēng)包括牛排、香腸、薄肉片和漢堡等。草案將于今年五月歐洲議會(huì)選舉后,由歐洲議會(huì)成員投票表決。
負(fù)責(zé)監(jiān)督立法的法國(guó)議會(huì)成員安德里厄( Eric Andrieu )表示,投下贊成票的議會(huì)成員純粹是為了消費(fèi)者利益著想,“人們需要知道他們?cè)诔允裁?,想要少吃肉的人也?yīng)該知道他們?cè)诔允裁矗藗兌紤?yīng)該知道他們的盤(pán)子里有什么”。
安德里厄說(shuō),這項(xiàng)作法可被視為替素食品牌創(chuàng)造機(jī)會(huì),“牛排”一詞應(yīng)該只適用于真正的牛肉,而有些新產(chǎn)品也應(yīng)當(dāng)擁有新綽號(hào),在這方面仍有很多工作要做,需要發(fā)揮創(chuàng)造力。
英格蘭西南部和直布羅陀議會(huì)成員表示,希望商品名稱(chēng)的禁令能使食品生產(chǎn)者放棄嘗試仿效肉食世界。
該成員稱(chēng),“不是說(shuō)我不能吃培根,所以要用一些奇怪的食物來(lái)制作一種味道像培根的東西,你可以選擇其他美味菜肴,并且從蔬菜開(kāi)始,而不是肉類(lèi)替代品”。
但有反對(duì)人士認(rèn)為,這不過(guò)是肉類(lèi)游說(shuō)團(tuán)體在維護(hù)自身利益,而這會(huì)扼殺年輕一代所盛行的素食主義潮流。
歐洲綠黨議會(huì)成員卡托(Molly Scott Cato)表示,“這顯然是企圖攻擊像素食肉的肉類(lèi)替代品”。雖然對(duì)新規(guī)的背后動(dòng)機(jī)感到懷疑,但她理解這同時(shí)反映肉類(lèi)行業(yè)承受的壓力,因?yàn)槿藗冝D(zhuǎn)向更便宜和健康的食物,擔(dān)憂自己市場(chǎng)規(guī)模削弱。
據(jù)報(bào)道,上一次食品標(biāo)簽問(wèn)題發(fā)生于乳制品行業(yè)。2017 年,德國(guó)消費(fèi)者保護(hù)組織控訴德國(guó)一家食品公司TofuTown,稱(chēng)該公司生產(chǎn)的豆腐奶油、素食奶酪等產(chǎn)品都是植物基產(chǎn)品。
隨后歐洲法院裁定,大豆和豆腐等植物性產(chǎn)品不得以“牛奶”、“奶油”或“黃油”等名義出售,即使這些產(chǎn)品上附帶信息,表明是植物來(lái)源。
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