資訊 > 市場動態(tài) > 控制份數(shù)成為影響俄羅斯食品和飲料包裝市場發(fā)展趨勢
據(jù)INFOLine公司編制的俄羅斯食品和飲料生產(chǎn)2017年總結(jié)，2018年趨勢，2020年發(fā)展前景調(diào)研所引數(shù)據(jù)，在經(jīng)濟危機條件下，能夠購買到所需數(shù)量的產(chǎn)品成為頭等大事。消費者對分份包裝的興趣不僅與希望節(jié)省金錢有關(guān)，還與能夠嘗試新產(chǎn)品，以實惠的價格購買更昂貴的產(chǎn)品，使用具有更短保質(zhì)期的產(chǎn)品有關(guān)。
在消費者渴望過健康生活方式的背景下，控制份數(shù)已成為影響食品和飲料包裝的重大趨勢，越來越多的人傾向于在白天多餐少吃，取代三餐多食，因為這種飲食制度被認為更有益。此外，分份包裝可以控制卡路里，脂肪，鹽，糖等的攝取量。
2015年開始在俄羅斯積極發(fā)展的外賣食品方式在消費者中越來越受歡迎。在經(jīng)濟和生活節(jié)奏加快情況下，能夠攜帶食品工間食用對消費者而言是個重要方面。
有些公司抓住商機開始生產(chǎn)125克分包裝凝乳；有的公司推出新品牌咖啡，為了便于用杯子沖泡咖啡分成若干小袋包裝；有的公司推出200克包裝的碎麥米，大麥米和小麥米，因為這些米的購買次數(shù)較少，不同于大米和蕎麥米。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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