資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 蘭州七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展麻辣食品專項(xiàng)檢查
近一段時(shí)間以來(lái)，蘭州七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展麻辣食品專項(xiàng)檢查，從源頭上杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。其中，查封“蝦扯蛋”麻辣制品130件（54600袋）共計(jì)1950公斤，下架、查扣“素牛肉”、辣條、“一根筋”等約100公斤。
據(jù)了解，從3月17日開始，七里河區(qū)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)及轄區(qū)超市和食雜店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)清查“3·15”晚會(huì)上曝光的4個(gè)批次涉嫌不合格的麻辣食品。在從源頭上杜絕的同時(shí)，對(duì)已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的麻辣食品進(jìn)行清查，進(jìn)一步鞏固校園周邊食品安全專項(xiàng)整治成果，確保廣大中小學(xué)生的飲食安全。在對(duì)金港糖酒批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行檢查中，重點(diǎn)對(duì)央視曝光的“蝦扯蛋”、“親嘴牛筋”、“愛情王子”、“黃金口味棒”等問題辣條進(jìn)行檢查。對(duì)正在銷售的4批次麻辣食品，檢查組全部予以查封，同時(shí)要求批發(fā)商召回已銷售的產(chǎn)品。各市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)超市和食雜店進(jìn)行檢查，對(duì)不能提供索證索票及食品合格證明文件的麻辣食品，執(zhí)法人員要求食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)其產(chǎn)品全部下架、停止銷售并沒收。
目前，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查批發(fā)市場(chǎng)1個(gè)，檢查食品經(jīng)營(yíng)門店275家（次），查封“蝦扯蛋”麻辣制品130件（54600袋）共計(jì)1950公斤；下架、停止銷售央視“3·15”晚會(huì)報(bào)道的其它4個(gè)批次辣條共計(jì)51.7公斤；查扣涉嫌假冒生產(chǎn)許可證的麻辣食品20.5公斤；查扣“素牛肉”、“一根筋”等“五毛”食品11.8公斤，收繳過(guò)期“五毛”食品15.6公斤。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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