資訊 > 市場動態(tài) > 2批次衡水衡酒老白干檢出氰 化物超標(biāo)!企業(yè)致歉稱系監(jiān)管不到位
近期該局組織對19類食品的抽查中發(fā)現(xiàn)44批次食品不合格,其中標(biāo)稱衡水衡酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次老白干酒氰 化物超標(biāo),據(jù)悉氰 化物為劇毒性物質(zhì),國家標(biāo)準(zhǔn)對白酒中氰 化物有嚴(yán)格的限量規(guī)定。
《河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于44批次食品不合格情況的通告》指出,孟津縣西城量販有限公司銷售的標(biāo)稱衡水衡酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次老白干酒,經(jīng)過檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測技術(shù)有限公司的檢測,確認(rèn)氰 化物(以HCN計(jì))檢出值分別為16mg/L、13mg/L,而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于8.0mg/L,超標(biāo)1倍。
氰 化物為何種物質(zhì)?根據(jù)相關(guān)資料顯示,氰化 物是指帶有氰基(CN)的化合物,毒性很強(qiáng),屬劇毒物質(zhì)。人只要吃50-250毫克氰化 鉀就能致死,與砒 霜(As2O3)的毒性相似。
據(jù)悉,白酒中蘊(yùn)含氰化 物,多與原材料相關(guān),如原糧,如高粱、小麥,玉米等含有植物氰甙,釀造過程中水解可產(chǎn)生微量氰 化物。白酒中含有氰化 物不可避免,但合格白酒只含微量氰化 物。
3月22日,南都記者就不合格產(chǎn)品聯(lián)系衡水衡酒酒業(yè)有限公司董事長祁慶濤,他承認(rèn),涉事的2批次老白干酒為該公司于2016年生產(chǎn),于2018年被抽檢出氰化 物超標(biāo)。
“我們并非是故意人工添加,是因?yàn)橘忂M(jìn)質(zhì)量不好的原材料,也是我們在購進(jìn)材料后生產(chǎn)監(jiān)管不到位所致。” 祁慶濤表示,事后公司積極排查,并接受了當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的處罰,向消費(fèi)者致歉,也感謝媒體監(jiān)督。
根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示,衡水衡酒酒業(yè)有限公司成立于2013年,企業(yè)法人為王春艷,生產(chǎn)多種老白干酒。2018年6月,該公司因“未按規(guī)定對排放的水污染物自行監(jiān)測”,違法我國《水污染防治法》,遭到河北衡水市阜城縣環(huán)保局行政處罰。
此外,南都記者了解到,河北衡水有著悠久老白干酒的釀造歷史,時至今日,該地區(qū)有眾多生產(chǎn)老白干酒的公司,消費(fèi)者購買時需要注意具體生產(chǎn)商家。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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