資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 廈門市倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位積極參與“光盤行動(dòng)”
加入光盤族，“向舌尖上的浪費(fèi)”勇敢說不，3月20日，全市餐飲經(jīng)營單位“光盤行動(dòng)”倡議活動(dòng)正式啟動(dòng)，進(jìn)一步掀起弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，在餐飲業(yè)樹立文明、健康、科學(xué)、節(jié)儉的新風(fēng)尚。
活動(dòng)儀式上，廈門市舒友、味友、臨家等70多家餐飲企業(yè)代表齊聚一堂，再次共同發(fā)起“誠信經(jīng)營承諾書”倡議。他們將以實(shí)際行動(dòng)號(hào)召全市餐飲經(jīng)營單位積極參與“光盤行動(dòng)”。
據(jù)悉，廈門市自2012年大力倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”以來，“光盤行動(dòng)”在全市逐漸演變成一種自覺遵守的習(xí)慣。例如，廈門市牡丹酒樓在飲店大堂內(nèi)張貼有醒目的節(jié)儉養(yǎng)德主題公益廣告，在餐桌上會(huì)擺放“文明用餐”“光盤行動(dòng)”的提示牌。亞珠大酒樓的餐前服務(wù)員會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)，為顧客提供合理化的點(diǎn)菜建議，餐后提醒顧客打包剩菜剩飯，這些都已成為每個(gè)服務(wù)員的“必修課”。
現(xiàn)場，廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長胡藝忠代表全市餐飲行業(yè)宣讀了倡議書。他表示，“光盤行動(dòng)”重在行動(dòng)，貴在“持之以恒”。經(jīng)過多年的持續(xù)宣傳和推動(dòng)，現(xiàn)在廈門市餐飲行業(yè)“光盤行動(dòng)”總體做得不錯(cuò)，基本形成常態(tài)化，眾多酒店里都有張貼宣傳標(biāo)語。許多餐飲店甚至還不惜“得罪”顧客，明確提出顧客在用餐完后出現(xiàn)浪費(fèi)，需要加收菜金。同時(shí)，消費(fèi)者也更加理性消費(fèi)，絲毫不會(huì)為所點(diǎn)的飯菜光盤而羞愧，餐前適量點(diǎn)菜，餐后選擇打包，節(jié)儉的理念已逐漸深入人心。
此次活動(dòng)由廈門市商務(wù)局、廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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