資訊 > 市場動態(tài) > 水井坊連推三款產品加碼次高端
3月18日，在第100屆全國糖酒商品交易會期間，高端白酒品牌水井坊推出了井臺絲路版、井臺珍藏版和臻釀八號禧慶版三款產品，分別定價688元、1398元、478元，發(fā)力次高端市場。其中，井臺絲路版還專門推出9款區(qū)域專屬裝，并在正式發(fā)布之前，先后在河南、湖南、四川、北京、浙江、江蘇、上海、福建和廣東等地進行過多次宣傳推廣。
值得一提的是，此次推出的三款產品雖然都是定位次高端，但是產品概念卻截然不同。據悉，井臺珍藏結合了中國傳統(tǒng)的瑞獸文化，具有收藏意義與祝福涵義；而“臻釀八號禧慶版”則采用紅色包裝，以非遺剪紙技藝為靈感，融合“福祿壽喜財”的五福文化，目標受眾市場是禧慶場合，作祝福之用。
近年來，水井坊先后發(fā)布了典藏大師版、菁翠、博物館壹號、晶豬賀歲等產品布局高端。隨著白酒行業(yè)復蘇和消費升級，次高端也獲得了急速擴容，為擴大增量市場，次高端也成為許多酒企爭相布局的重點。
事實上，北京商報記者注意到，上述三款產品中并非是新品上市。據了解，水井坊井臺裝在2000年上市，而另一個臻釀八號則是在2013年就已上市。根據水井坊之前公布的業(yè)績預告來看，2018年度，水井坊實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤與上年同期相比增加約24,396萬元，同比增長約73%；營業(yè)收入與上年同期相比將增加約77,068萬元，同比增加約38%。其中，臻釀八號和井臺裝是水井坊業(yè)績的重要支撐。業(yè)內人士指出，近年來，水井坊在持續(xù)高空投入，強化高端占位的同時，還意欲通過細分場景，進而實現(xiàn)市場下沉，拉近與消費者的距離，促進銷量增長。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數據驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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