資訊 > 市場動態(tài) > 本周長春豬肉價格不淡定 多種蔬菜價格“摸高”
全新的一周，長春市主要糧油副食品價格發(fā)生了這些變化……
18日，中國吉林網(wǎng)從長春市價格監(jiān)督檢查局獲悉，根據(jù)長春市五大農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與上期（3月11日）相比，本周長春市糧油、牛肉、鯉魚、雞蛋、羊肉、干豆腐零售價格走勢平穩(wěn)，豬肉、雞蛋價格上漲，蔬菜價格整體上漲。
具體特點，逐一來看。
本周糧油價格保持平穩(wěn)，環(huán)比持平。大米均價（每斤，下同）2.68元，特一粉2.14元，散裝豆油3.47元， 桶裝（5升）色拉油51.20元，桶裝大豆油50.20元，桶裝調(diào)和油61.00元，桶裝花生油141.00元，桶裝油與上期相比價格持平。
同時，豬肉、雞蛋價格上漲，其它副食品價格平穩(wěn)。豬肉價格11.60元，環(huán)比上漲3.57%；雞蛋價格3.82元，環(huán)比上漲3.24%；雞肉價格7.70元，羊肉均價33.60元，鯉魚6.70元，牛肉30.40元，干豆腐價格4.04元，以上品種環(huán)比均持平。
此外，蔬菜價格整體上漲。監(jiān)測的27種蔬菜價格13漲9降5平，均價與上期相比上漲2.28%，與去年同期相比價格上漲9.13%。環(huán)比上漲幅度較大的品種有芹菜24.58%、生菜19.05%、尖椒10.87%，下降幅度較大的品種有豆角14.89%，其它品種漲跌幅度較小。同比漲幅超過20%的品種有芹菜、茄子、西紅柿、青椒、尖椒、豆角、蒜苔、菠菜。降幅超過20%的品種有大頭菜、香菜。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應用，是現(xiàn)代膳食補充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領(lǐng)域被廣泛應用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領(lǐng)域廣泛應用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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