資訊 > 市場動態(tài) > “食品藥品科普站”讓老百姓更放心
上海已經建立74家食品藥品科普站，檢測蔬菜農藥殘留、回收過期藥。（3月15日東方網）
“民以食為天，食以安為先。”可以說，食藥安全關系到每個市民的身體健康和生命安全。上海建立的74家食品藥品科普站，無疑增加了我們老百姓的安全感，向社會傳遞了積極的信號。
首先，增加了老百姓的維權意識。市民到菜場買個菜，估計沒有多少人會想到檢測“農藥殘留”。但現在有了“食品藥品科普站”，市民就篤定多了。因為檢測“農藥殘留”在這里都有規(guī)范的操作步驟，而且非?？旖?。市民在很短的時間內，
其次，“食品藥品科普站”，給市民提供了一個很好的食品藥品衛(wèi)生教育場所。據了解，科普站具備閱讀區(qū)、展示區(qū)、現場服務區(qū)和互動體驗區(qū)等，能為市民提供食品快檢、回收過期藥品等服務。其中，展示區(qū)設有各類不可食用的水產品模型，館內工作人員可以給居民們講解毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類水產品。
第三，“食品藥品科普站”的大數據信息，讓市民對食品消費更有信心。利用食品藥品科普站的多功能的科普機和食品安全知識問答機，社區(qū)居民能隨時查閱上海餐飲服務單位監(jiān)督公示的“臉譜”信息食品藥品生產經營者“黑名單”信息、相關食品的追溯信息及食品藥品安全常識等。
顯然，和有關對食品的定期檢查相比，“食品藥品科普站”讓職能部門對市場的監(jiān)管更常態(tài)化。因為一旦市民送來檢測的食品發(fā)生問題，就能在短時間內鎖定目標，查明問題的真相。而且，過期藥也有了“規(guī)范科學安全”的“回收渠道”。
??上海是一座國際化大都市，食品和藥品安全也是城市的一張閃亮名片。所以，筆者認為，食品藥品科普站的建立和開放，既是市民參與食品監(jiān)督、藥品回收的有益嘗試，也是對市民進行食品藥品安全教育的生動課堂，真正做到了把食藥安全服務送到市民的家門口。“食品藥品科普站”讓老百姓更放心，真心期待這樣老百姓身邊的科普站越來越多。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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