資訊 > 市場動態(tài) > 太干旱!哥斯達(dá)黎加卡塔戈省洋蔥等作物產(chǎn)量或“腰斬”
哥斯達(dá)黎加農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部(MAG)近日表示,從去年10月開始的降雨不足將造成國內(nèi)農(nóng)牧業(yè)大幅減產(chǎn),比如卡塔戈?。–artago)的洋蔥、土豆、胡蘿卜和豆類作物減產(chǎn)率將達(dá)50%,此外,在位于國家南部的布倫卡(Brunca)地區(qū),畜牧業(yè)的情況也不容樂觀。
哥斯達(dá)黎加《民族報》3月12日報道,由于降雨少,甚至在像卡塔戈大平原這樣有河流灌溉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)也已經(jīng)開始出現(xiàn)旱情,地表水源的耗盡正在影響草莓、洋蔥、花卉種植業(yè)和奶牛養(yǎng)殖。
與以往的厄爾尼諾現(xiàn)象不同,今年哥斯達(dá)黎加加勒比海沿岸地區(qū)并沒有迎來降雨量的增加,如此的“水赤字”讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧業(yè)主管部門和生產(chǎn)者感到十分驚訝。旱情最為嚴(yán)重的地區(qū)是南部的加勒比海沿岸地區(qū),哥斯達(dá)黎加農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部區(qū)域負(fù)責(zé)人尼爾松•考貝爾(Nelson Kooper)表示,在拉埃斯特雷亞谷地(Valle de la Estrella)和錫克紹拉(Sixaola),降雨量低于歷史平均水平85%。
在錫克紹拉,受少雨影響最為嚴(yán)重的作物是芭蕉,不僅果實數(shù)量減少,個頭也比以往小。據(jù)考貝爾預(yù)計,在未來幾個月內(nèi),芭蕉的市場供應(yīng)將出現(xiàn)問題。
此外,香蕉為另一種受災(zāi)的哥斯達(dá)黎加作物。國家香蕉公司(Corporación Bananera Nacional,簡稱Corbana)總經(jīng)理豪爾赫?薩烏馬(Jorge Sauma)稱,今年1月的水資源短缺將已導(dǎo)致這種哥斯達(dá)黎加首要出口水果的出口量下降了15%。
農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)中東部(卡塔戈省和洛斯桑托斯省,Los Santos)負(fù)責(zé)人弗朗西斯科•弗洛雷斯(Francisco Flores)雖然承認(rèn)有些作物受到旱情影響,但他認(rèn)為,關(guān)于旱情將在未來幾周內(nèi)引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)和價格上漲的說法是“不負(fù)責(zé)任的”。
“現(xiàn)在說供應(yīng)將出現(xiàn)問題為時過早,不過旱情確實存在,目前我們正在努力幫助那些離水庫和其他水源較遠(yuǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者獲取灌溉途徑。”弗洛雷斯解釋說。
布倫卡地區(qū)農(nóng)牧業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人羅杰•蒙特羅(Róger Montero)表示,該地區(qū)的豆類收獲量減少了50%,養(yǎng)豬場中的情況也讓人十分擔(dān)憂。
蒙特羅解釋,布倫卡的“高地走廊”始于佩雷斯塞萊東縣(Pérez Zeledón)、穿過布拉達(dá)那雷斯縣(Platanares)、布宜諾斯艾利斯地區(qū)的康塞普西翁德皮拉斯(Concepción de Pilas de Buenos Aires),并兼并了科托布魯斯縣(Coto Brus)的部分土地。畜牧養(yǎng)殖場、基本谷物(豆類和玉米)農(nóng)場、咖啡莊園遍布整片地區(qū),而該地區(qū)的河流幾乎都已干涸。
哥斯達(dá)黎加農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部副部長助理、氣候問題負(fù)責(zé)人梅賽德斯•弗洛雷斯(Mercedes Flores),以及利韋利亞畜牧業(yè)者協(xié)會(Cámara de Ganaderos de Liberia,)負(fù)責(zé)人路易斯•阿列塔(Luis Arrieta)都表示,盡管瓜納卡斯特?。℅uanacaste)是以往受厄爾尼諾現(xiàn)象打擊程度最深的哥斯達(dá)黎加省份,但該省目前的旱情尚不嚴(yán)重,因為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提前為應(yīng)對極端天氣做好了準(zhǔn)備。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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