資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 上海人米飯消費(fèi)升級(jí) 日本大米受歡迎
上海人歷來(lái)喜食米飯，講究大米的口感、品質(zhì)。隨著消費(fèi)升級(jí)，不少上海人開(kāi)始選擇飯粒油亮，香味濃郁的進(jìn)口大米，特別是日本大米。
日本大米的出口商株式會(huì)社神明近日在上海舉行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的活動(dòng)。主辦方準(zhǔn)備了用日本富山縣產(chǎn)的大米制作的造型各異的日本傳統(tǒng)飯團(tuán)和大米料理。香氣撲鼻的米飯、精美的飯團(tuán)讓人們食指大動(dòng)。一位來(lái)賓現(xiàn)場(chǎng)品嘗后說(shuō)：“這么香的米飯，不用菜，我就能干掉兩碗。”
中國(guó)是世界的大米生產(chǎn)國(guó)，大米消費(fèi)量也高居。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)大米消費(fèi)量是日本的20倍，因此對(duì)日本大米的出口而言，中國(guó)是重要的海外市場(chǎng)。
目前，上海市民已經(jīng)能通過(guò)專營(yíng)店、高檔超市、電商平臺(tái)等買(mǎi)到日本、泰國(guó)等進(jìn)口大米。作為株式會(huì)社神明在中國(guó)的全資子公司成都榮町食品有限公司，目前在中國(guó)設(shè)有北京、上海、成都、廣州四個(gè)日本大米專用倉(cāng)庫(kù)，銷(xiāo)售區(qū)域覆蓋到全國(guó)58個(gè)城市，合作伙伴里包括日本的食其家、伊藤洋華堂、味千拉面、伊勢(shì)丹等知名餐飲和商超品牌。據(jù)介紹，神明株式會(huì)社計(jì)劃2020年對(duì)華大米出口達(dá)到2000噸，到2025年擴(kuò)大到1萬(wàn)噸。
近年來(lái)，日本大米加強(qiáng)了面向中國(guó)消費(fèi)者的宣傳推廣活動(dòng)，上海一些超市、餐廳等場(chǎng)所經(jīng)常開(kāi)展各種形式的日本米飯推廣活動(dòng)。日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)上海代表處也表示，將繼續(xù)攜手日本企業(yè)定期開(kāi)展商務(wù)推介會(huì)，面向中國(guó)消費(fèi)者開(kāi)展日本農(nóng)產(chǎn)品推廣活動(dòng)。
委托生產(chǎn)/貼牌開(kāi)發(fā)/合作開(kāi)發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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