資訊 > 市場動態(tài) > 大家最惦記的那一口春天滋味 西湖龍井頭茶今年要遲到
2019年2月24日，我們終于盼來了像樣點的太陽了。喜極而泣有沒有？！
西湖邊到處是尋找春天的人們，春天里大家最惦記的杭州滋味西湖龍井怎么樣了，今年這么多的雨水，龍井們能不能在早春時節(jié)長出一樹好茶葉？
“我這幾天天天都在茶山上轉(zhuǎn)悠，往年這個時間，已經(jīng)有2毫米左右新長出來的芽頭了，但是今年還沒有，都是去年的越冬芽。”已經(jīng)有44年炒茶制茶經(jīng)驗的轉(zhuǎn)塘街道桐塢村茶農(nóng)、西湖龍井采摘和制作技藝省非遺傳人樊生華告訴錢江晚報記者，“拿去年來說，我們村最早的一鍋茶葉是我家炒的，我記得在3月12日左右，當時就能炒出3斤的茶，那鮮葉就能采到十多斤。今年鍋茶估計是肯定要晚了，但是晚幾天，現(xiàn)在還不能確定。”不過樊生華說，今年群體種的明前茶可能不會多。
其實，今年2月絕大部分時間一直在下雨，但是對西湖龍井的影響并不是很大。西湖街道農(nóng)技站站長、浙大茶學博士林晨說，茶葉的生長一個要溫度，一個要濕度，今年2月雖然雨水多，但是溫度比往年偏高1℃，對春茶生長不僅奠定了適宜的水分條件，而且氣溫偏高，是利于早生種茶葉萌動生長的。
到底今年的春茶會晚幾天？
“根據(jù)往年的經(jīng)驗，西湖龍井最早可以采是在3月10日左右，如果氣溫一直偏低，最早的開采時間也可能會推遲到3月20日左右，去年集中開采時間就是在3月20日左右。今年的具體情況要看3月初的天氣，倒春寒是茶葉最怕的。”林晨說。
樊生華也表示，別看西湖龍井的產(chǎn)茶范圍不大，但是因為山勢等原因每一片茶園的小氣候和環(huán)境會有微妙的不同，具體開采時間也是不同的，打個比方，同樣是群體種，龍塢的茶可以采了，西湖邊有些山上的茶就要晚5天左右；同樣一個山頭，曬得到太陽的山頂和曬不到太陽的山腳，又要差個三五天。
到底什么樣的天氣，才是龍井茶的？
“清明節(jié)前，下夜雨，白天又是晴天，龍井茶就是一個樣子，這個時候每天早上去茶園都覺得非常開心，茶園的空氣很清爽，茶葉的樣子也很漂亮。”今年68歲的茅家埠茶農(nóng)孫女士說，她已經(jīng)聯(lián)系好了往年來采茶的茶工，趁著昨天天晴，給茶工們打掃好房間曬好了被子。“殺青的機器上油保養(yǎng)好，采茶用的茶編、茶簍、簸箕都拿出來曬曬太陽，難得看見太陽，我們要為茶忙季先做點事情。”
石榴提取物是從石榴果實中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營養(yǎng)價值和抗氧化特性，被廣泛應用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨特的藥理作用和豐富的營養(yǎng)價值，被廣泛應用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的生物活性，被廣泛應用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨特的藥理作用和營養(yǎng)價值，廣泛應用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無機化合物，化學式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學穩(wěn)定性，被廣泛應用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無機鹽化合物，化學式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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