資訊 > 食品原材料 > 一塊多的只剩蘿卜白菜 超半數(shù)蔬菜價格在4-6元檔
青菜4.5元/斤、黃瓜6.2元/斤、西紅柿5.5元/斤、四季豆10.5元/斤……最近，不少市民買菜時發(fā)現(xiàn)菜價不便宜，有些品種甚至比春節(jié)前還貴。有網(wǎng)友稱現(xiàn)在豬肉才13元/斤，而很多蔬菜比豬肉還貴。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在一塊多錢的菜只有大白菜和白蘿卜，根據(jù)價格部門監(jiān)測的26種蔬菜平均價格來看，單價4-6元的超過一半。
上午10點多，秦淮區(qū)科巷菜場內人聲鼎沸，不少市民正在挑選蔬菜。陳先生在菜場轉了10來分鐘，購買了青菜、西紅柿、蘆蒿等三種蔬菜，總共花了30多元。“動不動就五六塊錢一斤，四季豆還每斤10塊錢呢，我都沒買。”一位攤主告訴記者，最近這段時間菜價確實不便宜，“總下雨啊，天氣不好，損耗也大，菜價能不貴么？”她說，不少品種比春節(jié)前還貴一些。在科巷菜場內，記者還看到香椿頭已經上市，目前零售價是80元/斤，沒幾根香椿頭就10來塊錢，成為名副其實的“貴族菜”。
“肉13元/斤，茭白25元/一斤，蒜苗15元一斤，青菜都4.5元/斤，香椿我都沒敢問……”王女士在雨花臺區(qū)能仁里菜場逛了一圈，發(fā)現(xiàn)菜比肉貴。她說：“茭白是切絲的，就算不切絲的也不便宜。”記者了解到，價格部門近期監(jiān)測的南京26種蔬菜均價，與春節(jié)前對比來看，有12種降價、9種漲價、5種持平，總體來看還是降多漲少。不過，從平均價來看的話，白蘿卜均價1.6元/斤，大白菜均價1.4元/斤，屬于相對便宜的，菜價集中在4-6元檔的有15種，大概占57%左右，
近日，來自眾彩市場的數(shù)據(jù)顯示，2月份監(jiān)測的蔬菜品種比上月有所上漲，尤其是豇豆、西紅柿、黃瓜等品種漲幅超過50%。相關人士分析說，隨著低溫天氣和節(jié)日效應影響的減弱，市場上蔬菜供應進一步增加，蔬菜價格將呈現(xiàn)穩(wěn)中下降的趨勢。
人參藍莓粉是一種將人參和藍莓兩種天然植物原料經過科學提取、烘干、粉碎制成的復合營養(yǎng)粉。人參藍莓粉集合了人參的補氣養(yǎng)身和藍莓的抗氧化功能，廣泛應用于保健食品和營養(yǎng)補充領域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費者喜愛的糖果，以其獨特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來口腔清新和舒爽感，還具備一定的健康功效，成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動物膠原蛋白提取而來的天然食品添加劑，廣泛應用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體，食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性，能夠改善食品的質地和口感，提升產品品質。
藥用級明膠是一種專門用于醫(yī)藥領域的高純度膠原蛋白產品，因其安全性高、生物相容性好，在制藥、醫(yī)療器械和健康產品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術的發(fā)展，藥用級明膠以其優(yōu)異的性能和嚴格的質量標準，成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產中的關鍵原料。
魚皮明膠是一種從魚類皮膚中提取的天然膠原蛋白，因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個領域。隨著人們對健康與天然成分的重視，魚皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料，受到市場的高度關注和青睞。
清真魚明膠是一種采用符合伊斯蘭教法（清真認證）標準的魚皮、魚鱗等水產品副產物，通過科學工藝提取的天然蛋白質膠。隨著消費者對健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高，清真魚明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴格的清真認證，逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)的重要原料。
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