資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 吃新鮮蠶豆會(huì)的蠶豆病嗎
眼下，正是新鮮蠶豆大量上市的季節(jié)，因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分和香甜的口感，很受老百姓歡迎，而用蠶豆做成的各種美食也成為餐桌上常見(jiàn)的食物，但很多人卻不知道，食用蠶豆也要警惕“蠶豆病”。對(duì)于這一病癥，有的群眾雖然聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但卻沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)。
【吃新鮮蠶豆會(huì)的蠶豆病嗎】
“蠶豆病”主要由于人體內(nèi)缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，也就是G6PD缺乏癥的一個(gè)類(lèi)型，表現(xiàn)為進(jìn)食蠶豆后引起溶血性貧血。該病起病急，大多在進(jìn)食新鮮蠶豆后1-2天內(nèi)發(fā)生溶血，最短者只有2小時(shí)。有的因吸入蠶豆花粉而發(fā)病，癥狀可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。蠶豆病”發(fā)病情況很復(fù)雜，但并不是所有的人吃新鮮蠶豆之后都會(huì)患上“蠶豆病”，而曾經(jīng)得過(guò)“蠶豆病”的患者也不是每年吃蠶豆都會(huì)發(fā)病，成年人的發(fā)病率比小孩低，所以一旦在食用或是接觸過(guò)蠶豆花花粉后出現(xiàn)不適癥狀的，一定要盡快就醫(yī)。而相關(guān)的醫(yī)生還指出：如果吃蠶豆后發(fā)現(xiàn)貧血了，停止攝入以后，一般一個(gè)星期左右就會(huì)恢復(fù)了，這是比較輕微的，比較重就要到醫(yī)院輸血，如果是慢性的，不嚴(yán)重的，就沒(méi)有必要輸血，吃點(diǎn)葉酸就可以了。
由此可見(jiàn)雖然說(shuō)吃新鮮蠶豆是容易得“蠶豆病”的，但是它并不是指所有人，也許有的人本身的體質(zhì)較弱，也許有的人本身的體質(zhì)就容易患這種病癥所以才會(huì)得的，如果得病了大家也不要驚慌，記得及時(shí)就醫(yī)就好了。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無(wú)水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無(wú)水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過(guò)清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚(yú)油是從深海金槍魚(yú)中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚(yú)油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
鯊魚(yú)軟骨粉是從深海鯊魚(yú)的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚(yú)軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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