資訊 > 市場動態(tài) > 2018年獲得BAP認(rèn)證的水產(chǎn)企業(yè)大增
據(jù)悉，2018年獲得水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐（BAP）第三方認(rèn)證的水產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)，全球共有2287個，比前一年增加了29%。
其中養(yǎng)殖場1,534個、水產(chǎn)加工廠370個、再加工廠45個、孵化場220個、飼料加工廠118個。
此外，還有245個農(nóng)場曾獲得bapi認(rèn)證，但目前處于閑置狀態(tài)。其他1500個養(yǎng)殖場每年的產(chǎn)量超過150萬公噸。
在過去四年中，BAP項目的規(guī)模增長了兩倍多，從2014年底的700多家獲得bapi認(rèn)證的水產(chǎn)相關(guān)企業(yè)，到2016年底的1500多家，到2017年底的1778家，這表明了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對采取負(fù)責(zé)任的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式的長期承諾。（本文編譯：食品網(wǎng)Susan）
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
