資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 山東棗莊:今冬水果價(jià)格“冰火兩重天”
臨近春節(jié),水果成了市民采購(gòu)清單上的“必備品”。近日,記者在山東省棗莊市走訪中發(fā)現(xiàn),最近一段時(shí)間,市民的“果盤子”沉重,持續(xù)走高的水果價(jià)格讓不少市民直呼“吃不消”。
蘋果價(jià)格居高不下市民直呼“吃不起”
家住新城陽(yáng)光小區(qū)的張女士很喜歡吃水果,可是入冬之后,水果價(jià)格偏高,張女士購(gòu)買水果的次數(shù)少了很多。“前段時(shí)間,香蕉的價(jià)格還是比較便宜的,可是最近幾天,香蕉的價(jià)格漲了不少,買一把香蕉,花十幾塊錢是常事。”張女士說。
家住薛城區(qū)福泉小區(qū)的趙女士表示,今冬的水果價(jià)格偏高,真是有點(diǎn)“吃不起”了。“只要‘進(jìn)’了水果店,不花幾十塊錢肯定‘出不來’。”趙女士說,她很喜歡吃糖心蘋果,但是糖心蘋果那高昂的價(jià)格讓她望而卻步。“糖心蘋果的價(jià)格是14元/公斤,蘋果本身就重一些,二三十塊錢根本買不到幾個(gè)糖心蘋果。”趙女士說,現(xiàn)在,買點(diǎn)水果花個(gè)四五十元很正常。
記者走訪城區(qū)部分水果批發(fā)市場(chǎng)和超市、水果店了解到,臨近春節(jié),各類水果進(jìn)入了銷售高峰期,不少水果的價(jià)格也出現(xiàn)了上漲的趨勢(shì)。
“今年冬天,蘋果的價(jià)格居高不下,所有品種的蘋果,價(jià)格都比去年同期高。”一大早,正在忙著鋪貨的水果批發(fā)商高先生說,進(jìn)了臘月,水果批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)人氣漸旺。高先生表示,去年秋季,蘋果出現(xiàn)了“全國(guó)性”減產(chǎn),“去年秋天,蘋果的收購(gòu)價(jià)格就比往年高,蘋果產(chǎn)量下降,肯定會(huì)導(dǎo)致蘋果的價(jià)格上漲。”高先生說。
記者在采訪中了解到,由于不少蘋果主產(chǎn)區(qū)的蘋果減產(chǎn),所以,蘋果的市場(chǎng)價(jià)格一直較高。雖然蘋果的價(jià)格漲上去了,但是,今年的蘋果銷量卻不如往年。“部分蘋果產(chǎn)地的收購(gòu)商‘壓貨惜售’,如今,在蘋果產(chǎn)地也買不到便宜的蘋果,現(xiàn)在,蘋果價(jià)格偏高,咱們本地的批發(fā)商也不敢大量‘囤貨’。”薛城區(qū)北城批發(fā)市場(chǎng)一水果批發(fā)商說,糖心蘋果、“丑蘋果”和紅富士是目前本地水果市場(chǎng)上的“三大巨頭”。“從批發(fā)市場(chǎng)的走貨量來看,糖心蘋果的銷量。”該水果批發(fā)商說。
柑橘類水果價(jià)格親民銷量不斷增加
橘子是市民“冬季果盤”里的常見水果,1月8日,記者在采訪中了解到,今年冬天,不同于蘋果價(jià)格的“高高在上”,柑橘類水果的價(jià)格比較親民。“橘子的大小和品種不同,批發(fā)價(jià)格也不一樣,橘子的批發(fā)價(jià)格平均在2—3元/公斤,橘子的價(jià)格和去年同期相比便宜了一些?,F(xiàn)在,砂糖橘的批發(fā)價(jià)格是8元/公斤,基本和去年同期持平。”薛城區(qū)北城批發(fā)市場(chǎng)的水果批發(fā)商范先生說,雖然目前柑橘類水果的價(jià)格和去年同期相比差別不大,但不排除臨近“年跟”價(jià)格上漲的可能。“去年春節(jié)之前,砂糖橘的批發(fā)價(jià)達(dá)到了12元/公斤,今年‘年跟’的時(shí)候,砂糖橘的價(jià)格可能也會(huì)漲,具體漲到多少錢一公斤不好說。”范先生說,由于砂糖橘豐產(chǎn),預(yù)計(jì)春節(jié)前后,砂糖橘的價(jià)格漲幅不會(huì)太大。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),由于今年柑橘類水果的價(jià)格平穩(wěn),不少市場(chǎng)的水果攤位上都擺放著不同品種的柑橘類水果。“我這里有三個(gè)品種的橘子,橘子的價(jià)格不高,最近一段時(shí)間銷量很好。”薛城區(qū)海河路一水果店的店主說,進(jìn)入臘月之后,水果的銷量明顯增加,柑橘類水果因價(jià)格親民,銷量特別好。
隨后,記者又走訪了城區(qū)部分超市及水果店發(fā)現(xiàn),不光水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入“忙年”模式,多數(shù)水果店和超市也進(jìn)入了備貨、鋪貨的階段。記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),除了蘋果、柚子、橙子等常見水果外,一些反季水果和進(jìn)口水果也開始上架。
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棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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