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  • 資訊 > 政策法規(guī) > 寧波海曙一餐館賣活體河豚魚被查獲

    2019-01-15 來源:食品伙伴網
    河豚魚鮮美,但是不得隨意買賣和食用。近日,寧波海曙區(qū)市場監(jiān)管局鄞江市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在鄞江鎮(zhèn)開展監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn),某餐館魚缸內養(yǎng)有8條疑似河豚魚(巴魚)。經過進一步調查,已經對該店進行了立案處理。

          河豚魚鮮美,但是不得隨意買賣和食用。近日,寧波海曙區(qū)市場監(jiān)管局鄞江市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在鄞江鎮(zhèn)開展監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn),某餐館魚缸內養(yǎng)有8條疑似河豚魚(巴魚)。經過進一步調查,已經對該店進行了立案處理。

      經過詢問,餐館經營者對經營河豚魚事實供認不諱,表示為了豐富菜品招徠生意,在商販處以100元/公斤的價格購進這8條河豚魚,尚未有顧客食用。執(zhí)法人員當場依法對上述河豚魚進行抽樣送檢。5天后,寧波市海洋與漁業(yè)研究院分析測試中心出具的檢測報告顯示,該魚為一種河豚魚,學名:暗紋東方鲀(豚)。

      據(jù)悉,河豚魚產于我國各大海區(qū)及長江中下游,味道鮮美,然而體內含有劇毒,其有毒成分為河豚神經毒素,炒煮、鹽腌和日曬等均不能被破壞,食用后在短時間內即可使人中毒并因呼吸系統(tǒng)麻痹而死亡,僅0.5毫克河豚毒素就能致命。早在1990年,我國的《水產品衛(wèi)生管理辦法》就明確規(guī)定,河豚魚有劇毒,不得流入市場,國家對于流通環(huán)節(jié)和餐飲服務環(huán)節(jié)經營河豚魚一向有明確的禁止性規(guī)定。然而還是有人鋌而走險,各地因食用河豚魚引起的食物中毒傷亡事故近年來時有發(fā)生。與以往查到河豚魚干不同,這是該區(qū)近兩年來首次查獲經營活體河豚魚,目前相關案件正在進一步調查當中。

      市場監(jiān)管部門提醒:河豚魚品種多、毒性差異大,不易鑒別,且在不同生存環(huán)境和不同季節(jié)毒性也有很大差別,食用不當很容易引起中毒事件。誤食河豚魚后,若發(fā)生口唇麻木等類似神經系統(tǒng)中毒癥狀的,應當立即到醫(yī)院就診。若發(fā)現(xiàn)加工經營河豚魚的行為,可撥打12345進行投訴舉報。

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