資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 美國農(nóng)業(yè)部宣布通過《國家生物工程食品信息披露標(biāo)準(zhǔn)》
美國農(nóng)業(yè)部于2018年12月20日宣布《國家生物工程食品信息披露標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”）獲取通過。2016年7月美國國會(huì)通過了《國家生物工程食品信息披露法》，要求美國農(nóng)業(yè)部根據(jù)法案要求制定生物工程食品的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，披露生物工程食品的信息。農(nóng)業(yè)部指定農(nóng)業(yè)市場服務(wù)局（AMS）負(fù)責(zé)編制，并于2018年5月發(fā)布了《標(biāo)準(zhǔn)》的指導(dǎo)細(xì)則，之后經(jīng)過公眾評議與完善修訂后，于12月21日正式發(fā)布《標(biāo)準(zhǔn)》。
《標(biāo)準(zhǔn)》要求食品制造商、進(jìn)口商以及部分實(shí)體零售商對生物工程食品及生物工程食品成分的相關(guān)信息進(jìn)行披露。同時(shí)，確保食品成分信息和標(biāo)簽內(nèi)容的一致性，也避免各州之間的立法沖突。AMS還制定了生物工程食品的清單，包括苜蓿、蘋果、油菜、玉米、棉花、茄子、木瓜、菠蘿、土豆、三文魚、大豆、南瓜和甜菜，以識(shí)別來自全球各國生物工程作物或食品，并規(guī)定受監(jiān)管實(shí)體必須保存相關(guān)記錄?！稑?biāo)準(zhǔn)》規(guī)定受監(jiān)管實(shí)體可以選擇多種方式進(jìn)行信息披露，包括文本、符號、電子或數(shù)字鏈接等形式，小型食品生產(chǎn)商可選擇為消費(fèi)者提供電話號碼或網(wǎng)址。此外，AMS將披露閾值設(shè)定為5%，同時(shí)由于精加工食品（如甜菜提煉的糖和大豆油等）難以檢測其中的轉(zhuǎn)基因成分，因此AMS已規(guī)定對此類食品進(jìn)行自愿披露。
《標(biāo)準(zhǔn)》的具體實(shí)施日期為2020年1月1日，小型食品生產(chǎn)商的實(shí)施日期可以延后到2021年1月1日，而受監(jiān)管實(shí)體可在2021年12月31日前自愿遵守該《標(biāo)準(zhǔn)》。
耐高溫淀粉酶是一種能夠在高溫條件下保持活性并催化淀粉水解的酶制劑。耐高溫淀粉酶廣泛應(yīng)用于食品、釀造、造紙及生物燃料工業(yè)中，能夠顯著提高淀粉轉(zhuǎn)化效率，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低能耗。
水解蛋白酶是一類能夠催化蛋白質(zhì)分解為小分子肽或氨基酸的酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、飼料及生物技術(shù)領(lǐng)域。水解蛋白酶具有高效、選擇性強(qiáng)的特點(diǎn)，可改善蛋白質(zhì)利用率，提升食品口感和營養(yǎng)價(jià)值。
葡萄糖氧化酶是一種來源于微生物的天然酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥及生物技術(shù)領(lǐng)域。葡萄糖氧化酶具有催化葡萄糖氧化生成過氧化氫的功能，可改善食品質(zhì)地、延長保質(zhì)期，同時(shí)具有潛在的健康促進(jìn)作用。
有機(jī)低聚半乳糖是一種天然來源的功能性益生元，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及保健品領(lǐng)域。它能夠促進(jìn)有益菌生長，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫功能，有機(jī)低聚半乳糖因其安全、天然和高效性，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
水蜜桃香精是一種用于食品和飲料中的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)水蜜桃的天然香氣。水蜜桃香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品提供濃郁、清新的果味體驗(yàn)，提升消費(fèi)者的感官享受。
芒果香精是一種用于食品和飲料調(diào)味的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)芒果的天然香氣。芒果香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品賦予濃郁、純正的芒果風(fēng)味，提升消費(fèi)者的感官體驗(yàn)。
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