資訊 > 市場動態(tài) > 晚上吃姜，如吃砒 霜？專家：瞎說，早、晚吃都可以
坊間流傳著一句諺語“早上吃姜，勝過參湯；晚上吃姜，如吃砒 霜”。這種說法靠譜嗎？帶著這個疑問，記者采訪了鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任周燕。
周燕指出，從營養(yǎng)學角度來看，晚上不要吃姜以及吃姜的各種禁忌都沒有任何科學依據(jù)。姜是一種調(diào)味品，不僅能夠去腥，而且能夠增鮮，是料理中常用的一種食材，姜的營養(yǎng)豐富，富含多種有益成分，性溫暖胃，適合寒性體質(zhì)的人食用。沒有明確規(guī)定姜什么時候吃，當然也沒有不能吃姜的時候，早上吃、晚上吃都是沒問題的。周主任建議大家晚上少吃油膩、刺激的食物，鼓勵大家吃適量的蔬菜、水果以及粗糧，這樣才能均衡膳食，身體才會更加健康。
其實生姜有加速血液循環(huán)的作用，還可以刺激胃液分泌，進而幫助消化，達到健胃的功效。人體在攝入食品的時候，最重要的一條原則就是平衡膳食，當我們在選擇食物時，一定要注重多樣性，五谷雜糧、蔬菜水果、各種肉類、蛋奶類都要適量攝入，這種飲食方式可以保證我們身體所需的各種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等攝入充足。
“姜爛了還可以食用”這種觀點是錯誤的，因為變質(zhì)的姜會產(chǎn)生許多致病菌，其中有一種毒性很強的物質(zhì)***，一旦人體吸收，就會破壞人體腸道的菌群健康，也會出現(xiàn)一些癥狀，比如腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)，嚴重的時候還可以引起肝細胞變性，進而發(fā)生癌變。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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