資訊 > 食品原材料 > 研究一根黃瓜 摘獲兩項大獎
黃瓜是我國重要設(shè)施蔬菜,年播種面積約1500萬畝,約占世界播種面積的50%
從基因組學(xué)角度完成了一條黃瓜的內(nèi)在探秘之旅
截至2017年,優(yōu)質(zhì)多抗黃瓜新品種已在全國累計推廣1187.9萬畝
在今年的國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會上,特別有趣的莫過于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所,從一根百姓天天都能吃到的黃瓜中獲得兩項國家科技獎。
這兩項科技獎分別是:
黃三文研究員領(lǐng)銜完成的“黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究”獲得國家自然科學(xué)二等獎,顧興芳研究員牽頭完成的“黃瓜優(yōu)質(zhì)多抗種質(zhì)資源創(chuàng)制與新品種選育”榮獲國家科技進步二等獎。
“不要小看了一條普通的黃瓜,黃瓜不僅是我國五大蔬菜之一,也是重要設(shè)施蔬菜,年播種面積約1500萬畝,約占世界播種面積的50%,年產(chǎn)值約4000億元。它是餐桌上常見的美食,但它還是研究性別決定、果實發(fā)育及品質(zhì)、維管束生物學(xué)的模式系統(tǒng),具有重要的生物學(xué)研究價值。” 顧興芳說。
黃三文團隊從顯微鏡視角展現(xiàn)了一條黃瓜鮮為人知的內(nèi)在基因遺傳變異規(guī)律,打開了探究瓜類作物多樣性和功能基因的大門,研究成果不僅給黃瓜等葫蘆科作物基礎(chǔ)生物學(xué)和分子育種研究提供了全新的知識框架和工具平臺,還推動了我國蔬菜基礎(chǔ)生物學(xué)和植物代謝調(diào)控研究進入國際先進水平。
據(jù)介紹,該項目系統(tǒng)收集和評價了世界各地的3342份種質(zhì)資源,涵蓋了所有野生和栽培黃瓜類型。
——首次發(fā)現(xiàn)控制黃瓜苦味物質(zhì)合成的9個基因及其精準(zhǔn)調(diào)控機制,為培育高產(chǎn)、兼顧葉苦抗蟲和果實不苦的新品種提供理論基礎(chǔ),并培育了“蔬研”系列黃瓜品種,成功解決了華南黃瓜品種變苦而喪失商品價值的生產(chǎn)難題,創(chuàng)造了約80億元的經(jīng)濟價值。
——首次利用新一代基因組測序技術(shù),破解了個蔬菜作物黃瓜的基因組遺傳密碼,發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)致果實變大且基本失去苦味等性狀改變的基因,獲得了黃瓜的根、莖、葉、花、果實、卷須等20多個不同組織的基因表達譜數(shù)據(jù)。
如果說黃三文團隊是在顯微鏡下,從基因組學(xué)角度完成了一條黃瓜的內(nèi)在探秘之旅,那么顧興芳團隊卻把注意力放在了成果落地上,先后育成了8個不同生態(tài)型的新一代無苦味、有光澤、抗病毒病、黑星病等優(yōu)質(zhì)多抗黃瓜新品種。
其中,大棚黃瓜中農(nóng)16號引領(lǐng)了密刺型黃瓜的高品質(zhì)育種方向,成為我國黃瓜品質(zhì)育種的標(biāo)桿。中農(nóng)26號突破了溫室黃瓜綜合抗病性和品質(zhì)差的瓶頸,成為溫室最抗病品種。露地黃瓜中農(nóng)106號成為廣東、云南、浙江等7省份的主栽品種,實現(xiàn)了南菜北運黃瓜主栽品種的更新?lián)Q代……
截至2017年,優(yōu)質(zhì)多抗黃瓜新品種已在全國累計推廣1187.9萬畝,近3年推廣了493.52萬畝,減少農(nóng)藥使用量20%以上,新增直接經(jīng)濟效益91.61億元。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材,廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性,可有效保護產(chǎn)品質(zhì)量,延長保質(zhì)期,同時在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對包裝材料的高要求,鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉輸送至加工或儲存設(shè)備,實現(xiàn)自動化、高效化操作,顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉輸送到加工設(shè)備或儲料容器,具有高效、潔凈和自動化的特點,能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性,可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視,磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性,能夠為產(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量,成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長,甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式,廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復(fù)合膜材料制成,既保證了飲品的安全與新鮮,又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升,飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
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