資訊 > 市場動態(tài) > 日本藍(lán)鰭金槍魚產(chǎn)地價格上漲40%，東京拍賣價或創(chuàng)歷史記錄
2019年1月5日，日本東京豐州市場（去年10月份從筑地舊址搬遷）將迎來今年首場藍(lán)鰭金槍魚現(xiàn)場拍賣，某位資深買家向日本媒體Jiji Press表示，今年拍賣價格很可能創(chuàng)下歷史記錄。
2018年12月份起，日本津輕海峽（包括青森縣）的藍(lán)鰭金槍魚產(chǎn)地價格開始一路上漲，12月中旬，備受消費(fèi)者喜愛的大規(guī)格金槍魚價格漲至JPY20,000-30,000/kg（CNY1,200-1,800/kg），較2017年同期上漲40%。
日本媒體報(bào)道，2018年日本近海藍(lán)鰭金槍魚持續(xù)低產(chǎn)，日本漁民將捕撈配額節(jié)省到年底再用，在新年前夕搏高價賣。但是，今年年初惡劣的天氣條件將導(dǎo)致更加緊張的市場供給。
去年12月初至上周五，東京主要魚市共囤積了340條藍(lán)鰭金槍魚。某日本業(yè)內(nèi)人士稱，今年的情況與2013年類似，供給極其短缺導(dǎo)致價格猛漲，那一年筑地市場的一條藍(lán)鰭金槍魚賣到了1.55億日元（930萬元）的高價。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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