近些年，地方瞄準(zhǔn)“花海經(jīng)濟(jì)”，通過積極推動(dòng)可食用花朵深加工，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且花朵產(chǎn)業(yè)也成了不少農(nóng)戶致富的“法寶”。而在可食用花朵深加工中，微波干燥機(jī)、能熱泵干燥機(jī)、碾磨機(jī)在提升生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品的口感與品質(zhì)上“幫大忙”！
 
　　微波干燥機(jī)提升菊花干燥效率與品質(zhì)
 
　　據(jù)了解，黔南州縣種了大片大片金燦燦的菊花，但是由于生產(chǎn)設(shè)備不足，公司需要100臺(tái)烘烤設(shè)備，目前投入使用的30套烘干機(jī)遠(yuǎn)無(wú)法滿足加工需求。為此，每天只能收購(gòu)3萬(wàn)多斤菊花，不少菊花都爛在地里，造成一定的資源浪費(fèi)。此后，該縣協(xié)調(diào)資金安裝了30套菊花加工設(shè)備投入運(yùn)行，基本解決了公司鮮花收購(gòu)滯后和加工能力不足的問題。
 
　　目前，不少地方的菊花主要依托烘干設(shè)備進(jìn)行干燥。倘若烘干設(shè)備干燥效率低，菊花品質(zhì)差，既造成菊花的浪費(fèi)，也不利于菊花產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。山東某企業(yè)推出的微波干燥設(shè)備，主要采用微波技術(shù)，直接作用于菊花分子轉(zhuǎn)換成熱，不需要熱傳導(dǎo)，烘干速度快，效率高，滿足菊花規(guī)?；娓傻男枰Ｅc此同時(shí)，菊花均勻加熱，避免受熱不均而影響產(chǎn)品的干燥品質(zhì)。
 
　　能熱泵干燥機(jī)保花茶色澤又節(jié)能
 
　　與菊花相比，紫羅蘭加工制品多以花茶為主。紫羅蘭花茶加工主要包括選料、清洗、窨花、干燥、包裝等多道工序。其中，干燥設(shè)備的選用在保證紫羅蘭花茶色澤、口感與品質(zhì)方面發(fā)揮著重要的作用。目前，市面上的干燥設(shè)備種類多樣，有帶式干燥機(jī)、真空干燥機(jī)、微波干燥機(jī)，以及能熱泵烘干設(shè)備等。上文提到菊花通過微波烘干設(shè)備保證干燥效率與品質(zhì)。
 
　　而紫羅蘭可通過空氣能熱泵烘干機(jī)進(jìn)行干燥處理。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，該設(shè)備主要利用逆卡諾原理，通過紫羅蘭蒸發(fā)出來(lái)的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到干燥的效果。由于在常壓下實(shí)現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，可以很好地保證物料的色澤、口感和品質(zhì)。另外，同普通烘干機(jī)相比，能熱泵烘干機(jī)的能源消耗可降低40%以上，契合了國(guó)家倡導(dǎo)的節(jié)能環(huán)保的要求。
 
　　碾磨機(jī)讓水?；ǚ鄹?xì)膩
 
　　日前，湖南新邵縣某超市門口的兩臺(tái)磨粉機(jī)前里排滿了人，人們都將采摘的水?；ê团疵?、魚腥草一起，通過碾磨機(jī)磨成粉制成水?；亵巍?jù)一人員介紹，傳統(tǒng)手工碾磨水牛花粉多采用石炕，但是這種石炕長(zhǎng)時(shí)間使用易磨損，長(zhǎng)時(shí)間使用很容易出現(xiàn)石屑掉落的情況，混入水牛花粉中，影響“水?；昔?rdquo;食用口感，并且手工搗碎，耗時(shí)耗力，也不適合當(dāng)下勞動(dòng)力短缺的情況。
 
　　目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一款碾磨機(jī)，其對(duì)于水?；ê团疵?、魚腥草等相互混合的物料也有很好地碾磨效果，比普通磨粉機(jī)出粉率更高，產(chǎn)品口感更加細(xì)膩。與此同時(shí)，該機(jī)自動(dòng)化程度高，可自動(dòng)進(jìn)料、破碎、分離、排渣，提高磨粉效率，節(jié)約勞力成本。另外，該機(jī)的磨粉腔外壁溫度降低，不會(huì)因?yàn)橛脩舨僮魇д`或者不注意防護(hù)而燙傷手、胳膊等，保證使用安全。
 
　　小編結(jié)語(yǔ)：從一朵花，經(jīng)過烘干設(shè)備、碾磨設(shè)備等加工制成菊花茶、紫羅蘭花茶、水牛花糍粑，實(shí)現(xiàn)**“蛻變”。相信，會(huì)有越來(lái)越多的可食用花朵通過食品加工設(shè)備衍生出各種新產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)市場(chǎng)需求。