資訊 > 政策法規(guī) > 黃山市休寧縣市監(jiān)局“四查四看”嚴管腌臘肉制品
眼下正值腌臘肉制品生產經營旺季，為規(guī)范腌臘肉制品生產經營行為，保障廣大人民群眾飲食安全，黃山市休寧縣市監(jiān)局于近期開展了腌臘肉制品專項檢查。
此次專項檢查重點為該縣腌臘肉制品生產企業(yè)、小作坊及經營單位。重點做到“四查四看”：一查生產單位原料豬肉來源，看原料豬肉檢疫證明和檢驗報告，禁止采購使用腐敗變質、病死或死因不明等問題肉加工食品；二查生產過程控制，看產品配料和生產記錄，嚴禁在加工過程中非法使用工業(yè)鹽、以及超范圍、超限量使用食用色素等非法行為；三查獲證企業(yè)出廠檢驗，看是嚴格執(zhí)行出廠檢驗記錄制度，是否存在以不合格產品冒充合格產品等違法行為；四查經營臺帳，看經營單位腌臘肉商品采購憑據及記錄情況，禁止銷售證照不全、來源不明的產品。
此次專項檢查，共出去執(zhí)法人員64人次，檢查腌臘肉生產企業(yè)1戶，加工小作坊3戶，銷售經營單位15戶，抽樣檢驗5組，下發(fā)責令改正通知書2份，督促生產經營單位（戶）履行食品安全主體責任，切實保障該縣腌臘肉制品消費安全。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質桑葉為原料制成的健康飲品，經過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現代乳制品市場的重要產品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅動，實現全自動、高精度包裝操作的現代化設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產效率和包裝質量的關鍵設備。
肉類加工設備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設備，廣泛應用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產業(yè)鏈。肉類加工設備能夠提高生產效率、保證產品衛(wèi)生安全，是現代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農產品的加工。根莖生產線通過全程自動化操作，提高生產效率，保證產品質量，是現代食品加工行業(yè)的重要設備。
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