資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 科學(xué)家在河流食物鏈中檢測(cè)到60多種藥用化合物
據(jù)英國(guó)《自然·通訊》雜志11月6日發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，科學(xué)家在墨爾本附近6條河流中的水生無(wú)脊椎動(dòng)物和河岸上的昆蟲捕食者體內(nèi)檢測(cè)到了60多種藥用化合物。初步表明，位于食物鏈上游的鴨嘴獸和褐鱒在理論上可能因飲食而被暴露于某些藥物，其劑量高達(dá)人類劑量的50%。
人類每天使用的化學(xué)品，如藥品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品最終會(huì)進(jìn)入附近的水域，因廢水處理設(shè)施無(wú)法有效清除它們。然而，它們的生物活性、暴露情況和生態(tài)影響一直以來(lái)都不甚明了。
此次澳大利亞莫納什大學(xué)研究人員艾林·李察蒙德及其同事檢測(cè)了澳大利亞墨爾本附近6條河流中的水生昆蟲和陸地蜘蛛，已鑒定98種不同藥物在其體內(nèi)的濃度，包括抗抑郁藥、止痛藥、抗生素和抗組胺藥（一種針對(duì)組胺介導(dǎo)的過(guò)敏性疾病有明確療效但存在一定不良反應(yīng)的藥物）。
研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，60多種化學(xué)物質(zhì)在它們體內(nèi)都達(dá)到了可檢測(cè)濃度。已知的昆蟲捕食者——河岸蜘蛛體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)濃度要高得多，研究人員認(rèn)為，藥物是在這些昆蟲捕食者食用無(wú)脊椎動(dòng)物時(shí)被轉(zhuǎn)移到它們體內(nèi)的。這也表明，這些化學(xué)物質(zhì)在食物鏈上游具有所謂的“生物放大（富集）”作用或出現(xiàn)了濃度上升。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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