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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 研究發(fā)現(xiàn)巴西豬肉中含有耐抗生素細(xì)菌

    2018-12-19 來源:食品伙伴網(wǎng)
    據(jù)英國(guó)路透社12月18日?qǐng)?bào)道,世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)(WAP)資助的一項(xiàng)研究表明,巴西的零售豬肉制品含有耐抗生素細(xì)菌,這為肉畜飼養(yǎng)中的用藥過度提供了可能的證據(jù)。

      據(jù)英國(guó)路透社12月18日?qǐng)?bào)道,世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)(WAP)資助的一項(xiàng)研究表明,巴西的零售豬肉制品含有耐抗生素細(xì)菌,這為肉畜飼養(yǎng)中的用藥過度提供了可能的證據(jù)。

      該研究同時(shí)對(duì)另外三個(gè)國(guó)家的豬肉進(jìn)行調(diào)查,共調(diào)查了包括在家樂福與沃爾瑪售賣的100個(gè)豬肉樣品,并在上周的一份報(bào)告中對(duì)研究結(jié)果進(jìn)行了說明,稱發(fā)現(xiàn)在樣品中普遍含有對(duì)抗生素有耐藥性的細(xì)菌。

      研究人員特雷西納?克內(nèi)布爾(Terezina Knobl)17日告訴路透社,超級(jí)耐藥細(xì)菌所帶來的問題是全球性的,是世界衛(wèi)生組織五大優(yōu)先解決事宜之一。但克內(nèi)布爾說消費(fèi)者無需驚慌,消費(fèi)肉制品不存在快速致病或致死的風(fēng)險(xiǎn)。該研究的目的之一是要呼吁人們更理性地使用抗生素進(jìn)行疫情防控。

      家樂福集團(tuán)巴西分部稱已經(jīng)在與世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)進(jìn)行合作,改善家畜的生活條件。沃爾瑪巴西分部尚未進(jìn)行回應(yīng)。

      有巴西的養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人稱,疫苗和抗生素都是預(yù)防治療家畜疾病所必需的,“沒有抗生素就沒有豬肉制品”。

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