資訊 > 熱點資訊 > 中國將擴(kuò)大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全追溯試點
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長高延敏近日在武漢舉行的第27屆中國食品博覽會開幕式上表示,我國開展的食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的試點工作都取得了顯著效果。下一步,還將擴(kuò)大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點,從目前9家試點企業(yè)的基礎(chǔ)上再增加一批,并逐步向其他食品行業(yè)推廣。
近年來,工信部在伊利等9家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)開展了質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點,開通了食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺。截至2018年6月底,9家試點企業(yè)共向平臺上傳5.7億條產(chǎn)品數(shù)據(jù),實現(xiàn)了消費(fèi)者通過智能手機(jī)、平臺網(wǎng)站對試點企業(yè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品相關(guān)信息的實時追溯和查詢。同時,率先在乳制品行業(yè)啟動了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作,組織編寫了《乳制品行業(yè)誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)實施指南》,開展了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)誠信建設(shè)專題培訓(xùn),推動企業(yè)誠信管理體系對標(biāo)達(dá)標(biāo)。
據(jù)介紹,工信部將深入實施食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略,推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。引導(dǎo)企業(yè)重點研發(fā)適應(yīng)消費(fèi)升級的中高端食品,支持企業(yè)深度挖掘消費(fèi)需求,開發(fā)有獨(dú)特功能或使用價值的創(chuàng)新食品。同時,支持企業(yè)不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新,加強(qiáng)傳統(tǒng)行業(yè)與智能化技術(shù)的結(jié)合,提升食品的品質(zhì)和安全水平。
蝦青素微囊粉是一種通過微囊化技術(shù)將蝦青素包裹成穩(wěn)定粉末的功能性原料。蝦青素微囊粉能夠有效防止蝦青素因光照、氧化或高溫而失活,提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和生物利用率。蝦青素微囊粉廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域,是現(xiàn)代抗氧化和護(hù)眼產(chǎn)品中的關(guān)鍵創(chuàng)新原料。
玉米黃質(zhì)微粒是一種通過先進(jìn)微粒化技術(shù)制備的功能性營養(yǎng)原料,將玉米黃質(zhì)處理成微小顆粒,提高穩(wěn)定性和生物利用率。玉米黃質(zhì)微粒能夠有效保護(hù)其中的天然類胡蘿卜素成分,防止光照、氧化和溫度對營養(yǎng)的破壞。玉米黃質(zhì)微粒在保健食品、功能飲品及營養(yǎng)強(qiáng)化食品中應(yīng)用廣泛,是現(xiàn)代護(hù)眼和抗氧化產(chǎn)品的重要原料。
葉黃素微囊粉是一種通過微囊化技術(shù)將葉黃素包裹成粉末狀的功能性原料。葉黃素微囊粉能夠有效保護(hù)葉黃素中的活性成分,防止氧化、光降解和營養(yǎng)損失,提高穩(wěn)定性和生物利用率。葉黃素微囊粉廣泛應(yīng)用于功能性食品、保健飲品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑中,是現(xiàn)代護(hù)眼營養(yǎng)產(chǎn)品的重要創(chuàng)新原料。
左旋肉堿是一種天然存在于人體和食物中的氨基酸衍生物,主要功能是參與脂肪酸的運(yùn)輸與代謝。左旋肉堿能夠?qū)⒅舅徇\(yùn)送到線粒體中進(jìn)行氧化,促進(jìn)能量產(chǎn)生,從而在體重管理和運(yùn)動營養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。左旋肉堿廣泛應(yīng)用于膳食補(bǔ)充劑、功能飲品和健康食品領(lǐng)域,是現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)關(guān)注的熱門原料之一。
椰子油微囊粉是一種采用先進(jìn)微囊化技術(shù),將椰子油包裹成粉末狀的功能性原料。椰子油微囊粉能夠有效保護(hù)其中豐富的中鏈脂肪酸、維生素及天然抗氧化成分,防止氧化、揮發(fā)和營養(yǎng)損失。椰子油微囊粉在保健食品、功能飲品及營養(yǎng)強(qiáng)化食品中具有廣泛應(yīng)用,成為現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要創(chuàng)新原料。
紅花籽油微囊粉是一種通過先進(jìn)微囊化技術(shù),將紅花籽油包裹成粉末狀的功能性原料。紅花籽油微囊粉能夠有效保護(hù)其中豐富的亞油酸、多不飽和脂肪酸及天然抗氧化成分,防止氧化、揮發(fā)和營養(yǎng)損失。紅花籽油微囊粉廣泛應(yīng)用于保健食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品及功能飲品中,是現(xiàn)代健康食品研發(fā)的重要原料之一。
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