資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 低聚半乳糖有哪些作用
說到低聚半乳糖，可能很多人并不是很了解，其實(shí)在很多的奶粉中可能就有它的成分。它是一種天然的功能性低聚糖?？赡茏鳛楦改竵碚f都希望自己寶寶用到的、吃到的都是一些健康的產(chǎn)品，那么低聚半乳糖的作用應(yīng)該也是很多父母比較關(guān)心的。
【低聚半乳糖有哪些作用】
低聚半乳糖，分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基。在自然界中，動(dòng)物乳汁中的GOS含量比較低，而人母乳中的含量是比較多的。其實(shí)嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群就是依賴母乳中的GOS 成分建立起來的。
有這樣一個(gè)說法，低聚半乳糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌重要的營養(yǎng)源和高效的增殖因子?？梢詭椭纳迫梭w腸道的消化吸收功能。新生兒的消化功能是比較弱的，所以很多奶粉中添加了低聚半乳糖這種營養(yǎng)成分。
我們可能對(duì)低聚半乳糖并不是太了解，其實(shí)它在動(dòng)物的乳汁中存在的是比較少的，在母乳中含量是比較多的，而且甜味比較純正，熱值也比較低。甜度是蔗糖的20%～40%，保濕性非常強(qiáng)，它的ph值在中性條件下比較穩(wěn)定。如果是在100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖依然不會(huì)分解，可見其穩(wěn)定性有多好。
低聚半乳糖的作用是非常大的，它可以同蛋白質(zhì)共熱發(fā)生美拉德反應(yīng)，也可以用于面包、糕點(diǎn)等食品的加工，在嬰兒奶粉中也是必不可少的。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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