資訊 > 熱點資訊 > 飲茶或可保護女性骨密度
有長期飲茶習(xí)慣的女性骨密度更高，每日飲茶能降低因骨折住院的風(fēng)險，飲綠茶者以及飲茶超過30年的個體發(fā)生髖骨骨折的風(fēng)險也降低。這是北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李立明教授團隊2018年11月分別在《營養(yǎng)素》和《國際骨質(zhì)疏松癥》上發(fā)表的中國慢性病前瞻性研究項目的科研成果。
論文責(zé)任作者、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)系呂筠教授介紹，骨骼健康已成為重要的公共衛(wèi)生學(xué)問題之一。既往研究提示，在絕經(jīng)女性中，飲茶對骨密度有保護作用，但缺乏男性的相關(guān)證據(jù)。
研究人員重復(fù)調(diào)查20643名中國成年人的跟骨骨密度數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：在女性中，與從不飲茶者相比，有長期飲茶習(xí)慣者骨密度更高。進一步分析茶葉沖泡量與骨密度的關(guān)系，每天茶葉沖泡量少于6克者的骨密度高于從不飲茶者，喜飲濃茶者（每天茶葉沖泡量多于6克）的骨密度與從不飲茶者沒有差別。
研究人員分析453625名成年人平均隨訪10年的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，與從不飲茶者相比，每日飲茶者骨折住院的風(fēng)險降低12%；對于髖骨骨折住院，飲綠茶者的風(fēng)險降低了20%，飲茶超過30年者的風(fēng)險降低了32%。飲茶對骨折入院風(fēng)險的保護作用在男性和女性中基本一致。
呂筠認為，該研究結(jié)果除提示長期飲茶對骨密度的可能影響外，也可能是飲茶提高了個體的警覺性，從而降低發(fā)生嚴重傷害的風(fēng)險。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
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猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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