資訊 > 市場動態(tài) > 買的無糖食品 配料中卻含糖 一些“老年食品”名不副實
標注不含白砂糖,里面卻含麥芽糖,這樣名不副實的中老年食品依然存在。最近,高郵市民韓先生反映,他母親過八十大壽,親戚買來了一些老年食品,患糖尿病的母親卻無法食用,花了冤枉錢。據(jù)了解,老年食品國家標準正在征求意見,標準實施后,“老年食品”就不能隨便叫了。
市民反映
買的無糖食品,配料卻含糖
韓先生說,母親患有糖尿病,逢年過節(jié)給母親買禮品,他都會仔細閱讀包裝上各種營養(yǎng)含量,尤其看是否含糖。
“前段時間母親八十大壽,親戚都帶來了禮品。但我發(fā)現(xiàn)不少中老年食品在玩文字游戲。”韓先生說,壽宴過后,他對禮品一一把關(guān),雖說禮品都寫著中老年食品,標稱無糖或未添加白砂糖,但食品里面其實含糖。
一袋中老年全營養(yǎng)麥片,包裝上寫著“未添加白砂糖”,但配料表里卻有麥芽糖和葡萄糖漿。同樣,一袋中老年人無糖燕麥片,包裝上卻稱“本產(chǎn)品原料中含有少量蔗糖,無人工添加蔗糖。”
記者調(diào)查
老年食品“糊粉”占主流
從補鈣的中老年人奶粉、核桃粉到燕麥片、豆粉,從各種營養(yǎng)液到西洋參片,從中老年保健蜂蜜到補血的紅棗枸杞制品……超市隨處可見外包裝寫有“中老年”的食品。
記者在市區(qū)一家超市看到,這里的中老年食品琳瑯滿目,擺滿貨架,前來購買的人也不在少數(shù)。85%以上的中老年食品包裝上都印有“未添加白砂糖”“低飽和脂肪”等,售價從幾十元到幾百元不等。其中一款中老年人營養(yǎng)燕麥片,聲稱“未添加白砂糖”,但配料表中卻含葡萄糖漿、麥芽糊精。其實麥芽糊精會使老年人血糖上升,并不適合糖尿病或血糖異常的老人。
雖然老年食品琳瑯滿目,但并未像嬰幼兒食品、孕婦食品那樣設(shè)置專柜,基本散落在不同區(qū)域貨架上,且品種較為單一,多為麥片、奶粉、芝麻糊等沖調(diào)類食品。
此外,記者在網(wǎng)上購物平臺搜索發(fā)現(xiàn),“老年食品”搜索結(jié)果主要集中在“無糖、低糖”糕點類傳統(tǒng)食品,以及具備降壓、降糖、腸道健康等保健食品。
然而,老年人的需求卻不止于此。記者隨機采訪了幾位老年人,他們表示因為飲食習慣等原因,除了老年奶粉,平時很少買這種沖調(diào)類的食物,還是希望能夠有一些適合老年人口味以及飲食習慣的方便食品出現(xiàn)。
新標規(guī)定
“老年食品”以后不能隨便叫了
“因為沒有統(tǒng)一的老年食品國家標準,老年食品市場也比較混亂,多按普通食品標準執(zhí)行。”邗江區(qū)市場監(jiān)管局人員表示,前段時間,國家衛(wèi)健委發(fā)布老年食品國家標準征求意見稿,目前還在完善中。
新標準規(guī)定了老年食品的術(shù)語和定義,并根據(jù)產(chǎn)品適應(yīng)人群標示其具體類別。根據(jù)老年人生理特點和營養(yǎng)特點,將老年食品分為三類:易食食品,針對咀嚼吞咽功能下降的老年人,只改變食物的物理性狀;老年營養(yǎng)配方食品,滿足老年人基本生理需求的全部營養(yǎng),可作為代餐食用;老年營養(yǎng)補充食品,補充老年人膳食攝入不足的營養(yǎng)素。
據(jù)介紹,標準還針對老年人生理特點,限制飽和脂肪酸供能比值,將膳食纖維、EPA、DHA作為必須添加成分,限制鈉的攝入量,提高鉀、維生素C、維生素A、維生素E的攝入下限。老年營養(yǎng)配方食品營養(yǎng)成分表還增加了“每100千焦(/100kJ)”含量的標示。老年營養(yǎng)補充食品營養(yǎng)成分表還增加了“每日份”含量的標示。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品,經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分,如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì),為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品,富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分,同時改善口感,使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉,適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時,有效降低乳糖帶來的消化不適,是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅(qū)動,實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點,成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全,是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng),廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作,提高生產(chǎn)效率,保證產(chǎn)品質(zhì)量,是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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