資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）創(chuàng)辦《釀酒俱樂部》雜志
在日前舉行的2018年國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）頒獎(jiǎng)晚宴上，由國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）創(chuàng)辦的《釀酒俱樂部》雜志（Club Oenologique）新鮮亮相，雜志名稱源于國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）的前身、1969年創(chuàng)立的“釀酒俱樂部”（Club Oenologique）。主編亞當(dāng)·萊希米爾表示，《釀酒俱樂部》的推出是國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）發(fā)展過程中的一個(gè)重要階段。
據(jù)介紹，《釀酒俱樂部》的發(fā)行周期為季刊，內(nèi)容涵蓋葡萄酒和烈酒，并涉及美食、旅游、時(shí)尚、設(shè)計(jì)和建筑等領(lǐng)域。期的主打內(nèi)容有勃艮第探索、麥卡倫威士忌新酒廠參觀記、專訪著名電影攝影師兼新西蘭席爾森酒莊莊主麥克？席爾森（曾擔(dān)綱攝制《哈利波特與阿茲卡班的囚徒》、36款佳釀推薦、法國松露之旅。封面為中國攝影師劉勃麟拍攝于法國Ruinart香檳葡萄園的“看不見的手”系列作品之一。
《釀酒俱樂部》雜志的售價(jià)為10英鎊，2019年將正式推出網(wǎng)絡(luò)版。此外，《釀酒俱樂部》還計(jì)劃組織舉辦“品酒大師班”、“酒莊晚宴”、“酒莊之旅”等專題活動(dòng)。
據(jù)了解，2018年國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）頒獎(jiǎng)晚宴是在倫敦市政廳舉行的，共有來自全球葡萄酒和烈酒行業(yè)的500多位嘉賓出席，晚宴上的5道菜分別搭配了5款?yuàn)Z得2018年國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）年度獎(jiǎng)杯的佳釀，其中包括奪得“年度設(shè)拉子”獎(jiǎng)杯的澳大利亞歌濃酒莊8K設(shè)拉子干紅，該酒莊是張?jiān)９静季趾Ｍ獾?座酒莊之一。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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