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  • 資訊 > 食品原材料 > 小麥肽的作用是什么

    2018-11-09 來(lái)源:Sjgle.com食品加工在線
    小麥肽實(shí)指小麥低聚肽,它是由小麥蛋白 粉中提取蛋白質(zhì)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)而收獲的小分子多肽物質(zhì),它的作用很多,對(duì)大腦神經(jīng)、腸胃功能、血管血栓等都有益處。

      小麥肽實(shí)指小麥低聚肽,它是由小麥蛋白 粉中提取蛋白質(zhì)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)而收獲的小分子多肽物質(zhì),它的作用很多,對(duì)大腦神經(jīng)、腸胃功能、血管血栓等都有益處。

    小麥肽

    【小麥肽的作用是什么】

      小麥肽是小麥蛋白酶分解而成的產(chǎn)物,它含有高谷酰胺,能夠有效調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)組織,能疏通腸胃功能障礙,并提供特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。與此同時(shí),還能夠抑制住人體血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性成分,生理化的有效降低血壓,有抑制人體內(nèi)的膽固醇上升。另外,小麥低聚肽還能夠促進(jìn)胰島素的分泌系統(tǒng),所含有的低聚蛋氨酸物質(zhì)能有效調(diào)節(jié)人的血糖,對(duì)于糖尿病患者也有一定的療效。具有抑制作用的小麥低聚肽,在強(qiáng)化人體機(jī)能免疫系統(tǒng)外,還能進(jìn)行有效組織抗氧化等多種生物活性,能夠有效刺激機(jī)體內(nèi)的淋巴細(xì)胞增殖,提高機(jī)體內(nèi)抵御外界病原體感染的能力,從而有效降低機(jī)體發(fā)病率。

      小麥肽是以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)過(guò)調(diào)漿配制,將蛋白酶酶分解,進(jìn)行分離后過(guò)濾,再通過(guò)噴霧干燥等工藝釀制而成。小麥肽不僅具有強(qiáng)大的抗氧化性,對(duì)于修復(fù)人體受損變性的細(xì)胞組織,以及改善細(xì)胞的新陳代謝功能都有很好的輔助作用,它也能有效地促進(jìn)并維持細(xì)胞正常的運(yùn)行,既可以作為載體運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又可以促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的快速吸收,小麥肽經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),在市場(chǎng)上也占領(lǐng)了一定的位置,反響也非常不錯(cuò)。

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