資訊 > 市場動態(tài) > 帕戈意大利餐廳榮獲2019米其林指南上海-米其林餐盤獎
備受關(guān)注的2019米其林指南近日揭曉，上海威斯汀大飯店帕戈意大利餐廳榮登2019米其林餐盤獎。餐廳環(huán)境、意大利大廚、新鮮食材制成的美味等皆得到米其林評審員的青睞。
帕戈意大利餐廳榮獲2019米其林餐盤優(yōu)質(zhì)美食
在帕戈，食客們將體驗地道意式風情，開放式的餐廳布局，輕松隨意的風格，加上一堵繪有馬可波羅奇遇記的彩色墻面和色彩斑斕的玻璃天堂鳥，給人以溫暖而生氣勃勃的感覺。來自意大利薩勒諾的Saverio大廚擁有26年料理生涯，從小受母親烹飪的影響的他擅長選取新鮮自然的食材烹飪意大利家庭風味美食。
帕戈招牌佳肴：
羅馬傳統(tǒng)風味大寬面配牛尾醬
傳統(tǒng)手工寬意面，軟硬適中富有嚼勁，這道菜肴的準備時間長達24小時。首先將牛尾在意大利紅酒中浸潤腌制，慢火燉制8小時左右，加入羅馬傳統(tǒng)風味秘制醬汁慢火熬制而成。地道意大利風味，讓人意猶未盡。
意大利傳統(tǒng)提拉米蘇
“提拉米蘇”在意大利語中是“帶我走”的意思。這道著名的意大利甜品備受喜愛，而帕戈的提拉米蘇使用來自意大利的高級馬斯卡普尼干酪、特濃咖啡和手指餅干。
帕戈之夜
每月的一個周六，餐廳推出SERATA AL PREGO，賓客可以超實惠的價格（人民幣188元/每位）享受到由大廚所帶來的意大利南部輕食自助及各式意大利美酒暢飲。
帕戈營業(yè)時間：每日上午11點至下午2點半（午餐）；6點至10點半（晚餐）
上海市河南中路88號，上海威斯汀大飯店二樓
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
