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    2018-10-25 來源:Sjgle.com食品加工在線
    淀粉是重要的食品原料,不但在廚房當(dāng)中少不了要用到,而且在食品工業(yè)當(dāng)中也有重要的應(yīng)用。每年都有大量的玉米被用來生產(chǎn)淀粉,用玉米做成的淀粉更透亮也更清香。玉米淀粉多少錢一斤,像常見的用于廚房當(dāng)中的淀粉

      淀粉是重要的食品原料,不但在廚房當(dāng)中少不了要用到,而且在食品工業(yè)當(dāng)中也有重要的應(yīng)用。每年都有大量的玉米被用來生產(chǎn)淀粉,用玉米做成的淀粉更透亮也更清香。玉米淀粉多少錢一斤,像常見的用于廚房當(dāng)中的淀粉,每斤的價格在兩塊錢左右。當(dāng)然這和品牌也有一定關(guān)系,有的名牌會賣得更貴一些。而像飯店這樣的地方,通常會直接按批發(fā)的價格購買大包裝的淀粉原料,每斤的價格只需要1塊多錢。

    玉米淀粉多少錢一斤

    【玉米淀粉多少錢一斤】

      淀粉在中餐當(dāng)中的作用主要是拿來勾芡,這樣可以形成濃稠的汁,從而增加菜肴的口感以及賣相。而在西餐烘焙當(dāng)中,也會應(yīng)用淀粉,但是對淀粉的質(zhì)地與成分有更嚴格的要求,所以也需要使用專門的原料和特殊的工藝進行生產(chǎn),這會造成成本的提升。專門用于烘焙的玉米淀粉多少錢一斤,從零售市場的情況來看,確實要比中餐用的淀粉更貴,普通品牌也需要3塊錢左右。

      關(guān)于玉米淀粉多少錢一斤,以上介紹的都是超市里面的零售價。而對于大型的食品企業(yè)來說,則會通過大批量購買的方式來降低成本,如果折合為每斤的單價就會更低。比如生產(chǎn)火腿腸的廠家,就需要成噸采購食品級的玉米淀粉,價格可以控制在1.5元以內(nèi)。當(dāng)然要知道現(xiàn)在原料玉米的價格也要達到1塊錢的價位,所以如果價格太低的話,很有可能是用劣質(zhì)的原料做成的,品質(zhì)也值得懷疑。

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