資訊 > 市場動態(tài) > 兩女子因咖啡店食物過敏死亡 現(xiàn)烤法棍竟冷凍1年
英國連鎖咖啡店P(guān)ret A Manger被爆導(dǎo)致兩名顧客過敏死亡，其聲稱的新鮮現(xiàn)烤法棍也被爆為保質(zhì)期長達(dá)一年的冷凍面包。
2017年12月，42歲女子西莉亞（Celia Marsh）在食用該店的“超級蔬菜彩虹卷餅（super-veg rainbow flatbread）”后過敏。這款卷餅本該含有無乳酸奶，但被查出含有牛奶，導(dǎo)致西莉亞最終因過敏不幸去世。
2016年7月，15歲的娜塔莎（Natasha Ednan-Laperouse）在英國倫敦希斯羅機場登機前購買了該店的一款法棍，在飛機上出現(xiàn)過敏反應(yīng)，降落法國尼斯后經(jīng)搶救不幸身亡。當(dāng)時這款法棍并未標(biāo)注含有令她過敏的芝麻成分。該事件發(fā)生后，Pret已經(jīng)在售價牌上標(biāo)注出所有可能含有的致敏原。
而至于面包本身，該店聲稱新鮮現(xiàn)做的法棍面包也被爆出實際來自于法國一家工廠，經(jīng)過-18℃冷凍后保質(zhì)期長達(dá)一年之久。此外，該店出售的COYO無乳制品的椰奶酸奶也被查出含有乳蛋白。
目前，Pret A Manger正在英國接受審查。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團(tuán)。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
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麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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