資訊 > 政策法規(guī) > 黃山市食藥監(jiān)局召開食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)推進(jìn)會(huì)
為推動(dòng)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，9月29日，黃山市食藥監(jiān)局召開了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)推進(jìn)會(huì)。市局分管領(lǐng)導(dǎo)、市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人，各區(qū)縣局食品安全分管負(fù)責(zé)人、食品科長(zhǎng)，全市各乳制品、茶葉、食用植物油等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人共60人參加了會(huì)議。
推進(jìn)會(huì)上，今年省局確定開展追溯體系建設(shè)工作的11家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人分別就本企業(yè)建立追溯體系情況進(jìn)行了交流發(fā)言，市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人解讀了《安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》，并就扎實(shí)做好食品安全追溯體系建設(shè)工作明確了要求。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)：一要提高站位，充分認(rèn)識(shí)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作的重要性。要堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持以人民為中心，以追溯體系建設(shè)為抓手，依法履職盡責(zé)，守住食品安全底線。二要明確任務(wù)，扎實(shí)推進(jìn)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，制定工作方案，強(qiáng)化工作措施，補(bǔ)齊工作短板，加快推進(jìn)追溯體系建設(shè)。三要強(qiáng)化責(zé)任，確保追溯體系建設(shè)各項(xiàng)工作落到實(shí)處。要與日常檢查、飛行檢查相結(jié)合，加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，協(xié)調(diào)配合，督查考評(píng)，確保追溯體系建設(shè)責(zé)任落實(shí)到位。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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