資訊 > 市場動態(tài) > 廈門：女士只吃素不吃葷脂肪肝更嚴重 適當食葷保持營養(yǎng)均衡
今年，家住廈門思明的孫女士體檢中發(fā)現(xiàn)患上了脂肪肝后，以禁葷全素嚴格控制飲食，期待用減肥瘦身帶走脂肪肝。但堅持幾個月后再復查，脂肪肝反而加重了。
今年年初的例行體檢中，孫女士查出患有輕度脂肪肝。身材略顯豐滿的孫女士，感覺一般肥胖人群都易患脂肪肝，也許自己瘦下來就能讓脂肪肝不治而愈，便開始有意識地節(jié)食減肥，她拒絕一切高熱量食物的攝入，只吃蔬菜和水果。大半年下來，她雖然體重有明顯減輕，但人的精神狀態(tài)卻不如從前，尤其讓她意外的是，復查脂肪肝時，病情還有些加重，這讓孫女士非常不解。經前埔醫(yī)院內科醫(yī)生一番講解，她才知道是調理走入了誤區(qū)。
前埔醫(yī)院內科主任醫(yī)師廖朗明介紹，完全吃素，會增加對主食的攝入，而主食中的淀粉和糖在滿足機體代謝需求后，多余的就會轉化成脂肪，若體內合成脂肪太多，就會跑到肝 臟里，成為增加內臟脂肪的幫兇。脂肪肝患者的飲食，需要低脂低膽固醇、戒煙戒酒多吃蔬菜清淡飲食，但不必禁食肉類，只是需要少吃含脂肪高的肥肉，對于低脂高蛋白的瘦肉類和帶鱗魚類則應適當攝入。這些食物中不僅含有人體所需的鐵、蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質，動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例也都比較符合人體需要，相比植物性蛋白質營養(yǎng)價值更高。這樣，適當食葷保持人體營養(yǎng)均衡，益于肝細胞的修復與再生，進而促進機體代謝及代謝物的排泄，遠離脂肪肝。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素，廣泛應用于醫(yī)藥、農業(yè)、工業(yè)及日常生活領域，成為現(xiàn)代生產和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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