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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 廈門(mén):女士只吃素不吃葷脂肪肝更嚴(yán)重 適當(dāng)食葷保持營(yíng)養(yǎng)均衡

    2018-09-14 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
    今年,家住廈門(mén)思明的孫女士體檢中發(fā)現(xiàn)患上了脂肪肝后,以禁葷全素嚴(yán)格控制飲食,期待用減肥瘦身帶走脂肪肝。但堅(jiān)持幾個(gè)月后再?gòu)?fù)查,脂肪肝反而加重了。

      今年,家住廈門(mén)思明的孫女士體檢中發(fā)現(xiàn)患上了脂肪肝后,以禁葷全素嚴(yán)格控制飲食,期待用減肥瘦身帶走脂肪肝。但堅(jiān)持幾個(gè)月后再?gòu)?fù)查,脂肪肝反而加重了。

      今年年初的例行體檢中,孫女士查出患有輕度脂肪肝。身材略顯豐滿的孫女士,感覺(jué)一般肥胖人群都易患脂肪肝,也許自己瘦下來(lái)就能讓脂肪肝不治而愈,便開(kāi)始有意識(shí)地節(jié)食減肥,她拒絕一切高熱量食物的攝入,只吃蔬菜和水果。大半年下來(lái),她雖然體重有明顯減輕,但人的精神狀態(tài)卻不如從前,尤其讓她意外的是,復(fù)查脂肪肝時(shí),病情還有些加重,這讓孫女士非常不解。經(jīng)前埔醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)生一番講解,她才知道是調(diào)理走入了誤區(qū)。

      前埔醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師廖朗明介紹,完全吃素,會(huì)增加對(duì)主食的攝入,而主食中的淀粉和糖在滿足機(jī)體代謝需求后,多余的就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,若體內(nèi)合成脂肪太多,就會(huì)跑到肝 臟里,成為增加內(nèi)臟脂肪的幫兇。脂肪肝患者的飲食,需要低脂低膽固醇、戒煙戒酒多吃蔬菜清淡飲食,但不必禁食肉類(lèi),只是需要少吃含脂肪高的肥肉,對(duì)于低脂高蛋白的瘦肉類(lèi)和帶鱗魚(yú)類(lèi)則應(yīng)適當(dāng)攝入。這些食物中不僅含有人體所需的鐵、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例也都比較符合人體需要,相比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這樣,適當(dāng)食葷保持人體營(yíng)養(yǎng)均衡,益于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生,進(jìn)而促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝物的排泄,遠(yuǎn)離脂肪肝。

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