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    2018-09-11 來(lái)源:Sjgle.com食品加工在線
    鎂可以說(shuō)是葉綠素中比較常見(jiàn)的元素了,對(duì)植物來(lái)說(shuō),它是合成葉綠素必不可少的元素,也是植物體內(nèi)酶的重要活化劑,對(duì)植物的各種代謝活動(dòng)有很好的促進(jìn)作用。也是核糖體的組成成分。鎂還可以影響線粒體的發(fā)育,會(huì)影響能量的產(chǎn)生。

           葉綠素中含有很多元素,像碳、氫、氧、氮、鎂元素等都是葉綠素中比較重要的元素,葉綠素分為葉綠素a和葉綠素b,那么葉綠素中鎂的作用是什么呢?接下來(lái)我們就來(lái)看一下。

    葉綠素中鎂

    【葉綠素中鎂的作用是什么】

           鎂可以說(shuō)是葉綠素中比較常見(jiàn)的元素了,對(duì)植物來(lái)說(shuō),它是合成葉綠素必不可少的元素,也是植物體內(nèi)酶的重要活化劑,對(duì)植物的各種代謝活動(dòng)有很好的促進(jìn)作用。也是核糖體的組成成分。鎂還可以影響線粒體的發(fā)育,會(huì)影響能量的產(chǎn)生。

           如果植物缺乏了鎂,也會(huì)有一些病癥出現(xiàn),剛開(kāi)始會(huì)出現(xiàn)在低位衰老葉片上,癥狀表現(xiàn)為葉肉為黃色,青銅色或紅色,給人一種病態(tài)的感覺(jué),剛開(kāi)始葉脈還表現(xiàn)為綠色,但是后來(lái)就會(huì)讓整個(gè)葉片組織全部淡黃然后變褐,到導(dǎo)致死亡。

           鎂是葉綠素卟啉環(huán)位于中央位置的一個(gè)具有螯合效應(yīng)的中心金屬元素,因此鎂是形成葉綠素結(jié)構(gòu)的重要元素,如果缺少了鎂,卟啉環(huán)還有它周?chē)挠袡C(jī)物鏈不能組合在一起,不能形成葉綠素,當(dāng)然也就不會(huì)有光合作用了。

           葉綠素中也含有其它離子如H+、Ca2+、Cu2+、Zn2+等,當(dāng)然這些對(duì)植物都有很大的作用。

           鎂一般結(jié)合在葉綠素a和b中,里面有75%的鎂是在核糖體中。剩下的有一部分是呈游離態(tài)或結(jié)合在各種酶或細(xì)胞的陽(yáng)離子結(jié)合部位上??偟膩?lái)說(shuō)葉綠素中鎂對(duì)植物的生長(zhǎng)還是很有幫助的。

           

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