資訊 > 市場動態(tài) > 安康市集中開展打擊酒類食品違法專項稽查行動
昨日，記者從安康市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，今年5月至8月，該局在全市集中開展了打擊酒類食品違法行為專項稽查行動，共檢查酒類經(jīng)營門店526家次，立案63件，涉案貨值59.6萬元，辦結(jié)案件57件，執(zhí)行罰款52.16萬元。移交公安機關(guān)刑事立案案件1件。
據(jù)介紹，在專項稽查行動中，安康市食品藥品監(jiān)督管理局及各縣區(qū)市場監(jiān)管局抽調(diào)精兵強將，組建專項稽查工作隊，按照統(tǒng)一部署、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一行動，開展了精準稽查打擊。在專項治理前，稽查執(zhí)法人員配合各名酒廠打假辦，對全市酒類市場進行走訪，了解全市酒類食品銷售狀況、排查重點商戶、梳理案件線索，提高稽查的精準性。該局食品藥品稽查隊于五月初，先后帶領(lǐng)縣區(qū)稽查執(zhí)法人員赴四川宜賓五糧液酒廠、貴州茅臺酒廠學習白酒鑒定知識。還邀請五糧液、茅臺、國窖等7家廠家打假辦工作人員對全市稽查人員進行培訓，通過多媒體和實物現(xiàn)場對比等方式，對當前市場上名酒的防偽標識、瓶蓋區(qū)別、商標標簽等進行了講解，提高了對假冒酒的鑒別能力。
按照省局專項稽查行動的要求和摸排的線索，安康市食品藥品監(jiān)督管理局抽調(diào)人員組成8個行動小組，分組到縣區(qū)聯(lián)合開展專項稽查行動。同時，全市稽查人員和名酒企業(yè)打假辦人員建立微信群，各縣區(qū)有價值線索立即上傳，實現(xiàn)案件線索共享，打假辦工作人員對名酒進行遠程鑒別，提高了打擊酒類違法的準確性。該局把全市食品安全抽檢工作與本次專項稽查相結(jié)合，適度調(diào)整食品安全抽檢工作計劃，把重心放在對酒類的抽檢上來，食品安全抽檢人員參與本次的專項稽查行動，協(xié)助對問題酒的抽檢力度，特別對生產(chǎn)加工管理較差的單位或者可疑問題產(chǎn)品加強抽檢，共抽檢小作坊白酒14批次，不合格2批次。在酒類專項稽查工作中，對發(fā)現(xiàn)的重大案件線索和制假窩點，市區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)公安部門提前介入，聯(lián)合查辦了假冒白酒大案7件，有力地震懾了違法犯罪行為。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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