雞尾酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)上海百潤投資控股集團股份有限公司在經(jīng)歷了業(yè)績“過山車”似的下滑后，好不容易在2017年扭虧為盈。而2018年半年報顯示，百潤股份扣非凈利潤下滑，經(jīng)營壓力仍然很大。而這也一定程度上代表預調(diào)雞尾酒行業(yè)的復蘇放緩。

　　8月22日，百潤股份公布了2018年上半年業(yè)績。公告顯示，百潤股份在2018年上半年實現(xiàn)營收5.56億元，同比增長6.97%；同期凈利潤7871.4萬元，同比增長28.41%。不過，這看似繁榮的業(yè)績背后卻另有“隱情”。

　　從收入端來看，報告顯示，百潤股份食用香精業(yè)務實現(xiàn)收入1.04億元，同比增長45.55%，預調(diào)雞尾酒業(yè)務實現(xiàn)收入4.5億元，同比增長0.52%。而兩大業(yè)務在公司營收中的占比分別為18.71%、80.9%。也就是說，百潤股份的收入增長源于占比不足兩成的食用香精業(yè)務，而主要的預調(diào)雞尾酒業(yè)務收入并未見增長

　　從利潤端來看，雖然凈利潤實現(xiàn)增長，但百潤股份扣除非經(jīng)常損益后的凈利潤為5238.6萬元，同比下滑12.09%。記者查閱獲悉，在主營業(yè)務利潤之外，百潤股份凈利潤中包括一項“其他收益”3131萬元，這才帶來凈利潤的提高，而扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤延續(xù)了下滑的頹勢。

　　此外，百潤股份2018年上半年經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額為6812.8萬元，同比下滑18.12%；現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物的凈增加額為-1.14億元。現(xiàn)金流不好也體現(xiàn)了百潤股份經(jīng)營壓力之大。

　　而百潤股份這兩年一直在進行的去庫存在上半年業(yè)績中的成效也并無體現(xiàn)。報告顯示，百潤股份截至2018年6月底的存貨為7835.1萬元，相比年初反而提高了9%。

　　說到百潤股份旗下的預調(diào)雞尾酒品牌RIO，資料顯示，RIO從2013年開始大火，2012年-2014年，RIO當時的經(jīng)營主體巴克斯酒業(yè)的營業(yè)收入分別為5880.7萬元、1.86億元和9.7億元，凈利潤分別為499.6萬元、2021.2萬元和2.9億元。

　　正是看中預調(diào)雞尾酒市場的繁榮，百潤股份在2015年將此前100元賣出的巴克斯酒業(yè)以近50億元的高價買回。收購完成后，2015年上半年業(yè)績確實出現(xiàn)迅猛增長。而從2015年下半年開始，百潤股份的業(yè)績就開始經(jīng)歷“過山車”式的下滑。

　　據(jù)百潤股份財報顯示，2015年四季度凈利潤便已虧損達2億多元。2016年百潤股份營收9.25億元，同比下滑60.64%，凈虧損1.47億元，同比下滑129.39%。2017年雖好不容易出現(xiàn)扭虧為盈，并被外界解讀為預調(diào)雞尾酒市場的復蘇，而如今2018年雞尾酒業(yè)務再次受阻。

　　對此，快消行業(yè)專家朱丹蓬對中國商報記者介紹說，整個預調(diào)雞尾酒行業(yè)經(jīng)過近幾年的洗牌后已經(jīng)進化升級，很多山寨品牌都已經(jīng)死掉，行業(yè)的整體發(fā)展向好。行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)百潤股份2017年扭虧為盈就是行業(yè)復蘇的證明。然而，由于這個行業(yè)整體規(guī)模很小，只有30億元左右，又面臨即飲茶、咖啡等品類的競爭，復蘇速度很緩慢。

　　對于百潤股份的業(yè)績，中國商報記者撥打公司相關(guān)部門的電話，但截至記者發(fā)稿并沒有收到對方的任何回復。