資訊 > 市場動態(tài) > 統(tǒng)計局刊文談中國糧食生產:安全保障能力進一步增強
國家統(tǒng)計局網(wǎng)站今日刊登國家統(tǒng)計局農村司高級統(tǒng)計師黃秉信署名文章,談我國的糧食生產情況。黃秉信稱,中國糧食生產基本面良好,2013年以來,全國糧食總產量連續(xù)5年超過12000億斤,糧食綜合生產能力躍上新臺階,2017年人均糧食占有量超過了470公斤,中國人吃不飽飯的問題徹底成為歷史,我國糧食安全保障能力進一步增強。
以下是文章全文:
我國糧食生產基本面良好
國家統(tǒng)計局農村司高級統(tǒng)計師 黃秉信
糧食是關系國計民生的重要戰(zhàn)略物資。我國是世界人口大國,保障13億多人的吃飯問題始終是治國安邦的頭等大事。黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食生產,習總書記反復強調,中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上,我們的飯碗應該主要裝中國糧,糧食安全的主動權必須牢牢掌握在自己手中。在新的歷史時期,黨中央依據(jù)農業(yè)生產情況的新變化,提出了“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”的糧食安全新戰(zhàn)略,確立了“谷物基本自給,口糧安全”的國家糧食安全新目標,持續(xù)加大對農業(yè)生產的投入支持力度,不斷改革完善強農惠農富農政策體系,糧食綜合生產能力再上新臺階,取得新突破,國家糧食安全的能力顯著提高、物質基礎更加雄厚。2013年以來全國糧食總產量連續(xù)5年超過12000億斤,糧食綜合生產能力躍上新臺階,2017年人均糧食占有量超過了470公斤,中國人吃不飽飯的問題徹底成為歷史,我國糧食安全保障能力進一步增強。
一、實行最嚴格的耕地保護制度,實現(xiàn)“藏糧于地”
耕地是人類賴以生存的最為寶貴的資源之一,沒有一定數(shù)量的耕地就無法保持一定規(guī)模的糧食生產能力,糧食安全也就無從談起。黨中央國務院高度重視耕地保護工作,先后制定《土地管理法》、《省級政府耕地保護責任目標考核辦法》(國辦發(fā)〔2005〕52號)以及《關于加強耕地保護和改進占補平衡的意見》(中發(fā)〔2017〕4號)等法律法規(guī)和部門規(guī)章,加強耕地保護工作。黨的十九大報告明確提出,要完成生態(tài)保護紅線、基本農田、城鎮(zhèn)開發(fā)邊界三條控制線劃定工作,嚴格保護耕地等部署要求。通過最嚴格的耕地保護制度,亂占濫用耕地的現(xiàn)象得到有效遏制,耕地得到保護,我們有了底氣實現(xiàn)“藏糧于地”。
二、農田水利條件明顯改善,奠定穩(wěn)產高產基礎
水利是農業(yè)生產的命脈,是決定糧食能否高產的關鍵。近十年來,尤其是黨的十八大以來,國家不斷加大對以農田水利為重點的農業(yè)基礎設施建設投資力度,農田水利條件明顯改善,能正常使用的機電井、排灌站和能夠使用的灌溉用水塘水庫數(shù)量不斷增長,為糧食實現(xiàn)穩(wěn)產高產奠定良好基礎。據(jù)第三次全國農業(yè)普查結果,2016年末,全國農村中能夠正常使用的機電井659萬眼,較2006年增長8.2%;排灌站42萬個,增長8.9%;能夠使用的灌溉用水塘和水庫349萬個,增長53.3%。農田水利設施的不斷完善使得全國灌溉耕地面積不斷增加。第三次全國農業(yè)普查顯示,2016年全國有灌溉設施或水源、正常氣候下能灌溉耕地面積占實際耕種耕地面積的55.2%。
三、農業(yè)機械普遍使用,農業(yè)生產機械化率較高
近十年來,國家先后出臺了農機購置補貼等多項扶持政策支持農業(yè)生產向機械化方向發(fā)展,聯(lián)合收獲機等大型農業(yè)機械數(shù)量大幅度增加,農機裝備水平不斷提升,主要農作物的機械化率大幅提高。第三次全國農業(yè)普查結果顯示,2016年末,全國聯(lián)合收獲機114萬臺,比2006年增長105.3%;排灌動力機械1431萬套,增長6.1%;小麥機耕、機播和機收的比重分別達到了94.5%、82.0%和92.2%。農業(yè)機械的廣泛應用不僅極大地提高了農業(yè)勞動生產率,也顯著改善了農業(yè)生產條件,逐步把農民從“面朝黃土背朝天”的高強度農業(yè)生產勞動中解放出來。
四、農業(yè)科技進步加快,科技驅動作用增強
黨的十八大以來,國家強化農業(yè)科技創(chuàng)新驅動作用,加大以優(yōu)良品種培育為重點的農業(yè)科技研究力度,生物育種、轉基因新品種培育、重大動植物疫病流行規(guī)律和防控、農業(yè)遙感和信息化等領域不斷取得突破。改革完善農業(yè)技術推廣體系,大范圍推廣旱作節(jié)水、測土配方施肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等先進農業(yè)技術,農業(yè)科技進步作用日益彰顯。據(jù)農業(yè)農村部統(tǒng)計,2017年我國農業(yè)科技進步貢獻率達到57.5%,主要農作物良種基本實現(xiàn)全覆蓋,自主選育品種占比達95%。
五、新型農業(yè)經(jīng)營主體蓬勃發(fā)展,規(guī)模經(jīng)營發(fā)展迅速
國家著力培育各類新型農業(yè)生產經(jīng)營主體,農民專業(yè)合作社、家庭農場和龍頭企業(yè)等新型農業(yè)經(jīng)營主體大量涌現(xiàn),成為建設現(xiàn)代農業(yè)的主導力量。第三次全國農業(yè)普查結果顯示:2016年末,全國規(guī)模農業(yè)經(jīng)營戶398萬戶;農業(yè)經(jīng)營單位204萬個,其中以農業(yè)生產經(jīng)營或服務為主的農民專業(yè)合作社達91萬家。新型經(jīng)營主體數(shù)量的增加有力地推動了農業(yè)生產向規(guī)模化和專業(yè)化方向發(fā)展,根據(jù)第三次全國農業(yè)普查結果,2016年耕地規(guī)模化(南方省份50畝以上、北方省份100畝以上)耕種面積占全部實際耕地耕種面積的比重為28.6%。與小農戶分散經(jīng)營相比,適度規(guī)模經(jīng)營在資金、技術、信息、人才和管理等方面具有無可比擬的優(yōu)勢和輻射帶動作用,對穩(wěn)定農業(yè)生產、農產品供應和加快推進現(xiàn)代農業(yè)建設等方面發(fā)揮了重要作用。
六、農業(yè)供給側結構性改革深入推進,農業(yè)生產向提質增效轉變
隨著我國糧食生產連續(xù)跨越新臺階,我國糧食庫存持續(xù)增加,充裕的糧食庫存有力保障了市場供應和價格的穩(wěn)定,也是我國實現(xiàn)糧食安全的堅實基礎,但出現(xiàn)了部分糧食品種階段性過剩、庫存壓力較大,綠色、有機、安全等優(yōu)質農產品供應不足等問題。黨中央審時度勢,做出了我國農業(yè)生產主要矛盾由總量不足轉化為結構性矛盾的重大判斷,在全國深入推進農業(yè)供給側結構性改革,大力實施質量興農戰(zhàn)略,推動農業(yè)由增產導向轉向提質導向,農業(yè)產業(yè)結構調整向縱深邁進。在保持糧食生產穩(wěn)定發(fā)展的同時,各地圍繞市場需求變化,加大市場短缺的農產品生產,強筋、弱筋專用小麥、優(yōu)質稻和經(jīng)濟附加值較高的各類經(jīng)濟作物和特色作物等優(yōu)質農產品種植面積不斷擴大。2016年以來主動調減非優(yōu)勢產區(qū)籽粒玉米播種面積3800多萬畝,增加大豆種植面積2100多萬畝,糧經(jīng)飼協(xié)調發(fā)展的三元結構正在加快形成。
以上情況表明,盡管今年夏糧和早稻略有減產,但從監(jiān)測情況看,玉米長勢總體要好于上年,加之有好的政策,不斷增強的農田水利基礎設施建設,不斷提高的農業(yè)科技水平,不斷推進的農業(yè)改革創(chuàng)新,特別是有以習近平同志為核心的黨中央的堅強領導,有全國人民的共同努力,我國糧食生產仍將繼續(xù)保持平穩(wěn)健康發(fā)展,糧食生產的基本面總體良好。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來,人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物,其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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