資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 廈門同安區(qū)積極落實(shí)小作坊示范點(diǎn)整改
8月14日上午，廈門市同安區(qū)祥平市場(chǎng)監(jiān)督管理所人員到云洋手工面線作坊進(jìn)行檢查，落實(shí)區(qū)局食品科首次小作坊示范點(diǎn)考評(píng)中存在問(wèn)題的整改情況，準(zhǔn)備迎接市局的驗(yàn)收工作。
今年申請(qǐng)示范點(diǎn)的2家面線廠都已根據(jù)問(wèn)題點(diǎn)進(jìn)行的大規(guī)模整改，不僅購(gòu)進(jìn)了新的加工設(shè)備，也完善了軟件方面的資料，整體的食品安全意識(shí)得到了提升。在此之前，這些小作坊的經(jīng)營(yíng)者對(duì)辦證的事都很不在意，在監(jiān)管過(guò)程中，詳平所監(jiān)管人員給他們傳遞了很多食品安全的信息，幫助他們辦證，對(duì)場(chǎng)所整改、市場(chǎng)銷售及未來(lái)的發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行多次交流。2016年的時(shí)候，2家辦證的小作坊領(lǐng)到了示范點(diǎn)的補(bǔ)貼。到了2016年底，該所轄區(qū)的11家小作坊全部辦證。2017年，另外2家示范點(diǎn)進(jìn)行了較大的整改，也成功領(lǐng)到了示范點(diǎn)的補(bǔ)貼。通過(guò)2016年、2017年兩年的示范點(diǎn)的補(bǔ)貼，帶動(dòng)了經(jīng)營(yíng)者的積極性，甚至有的進(jìn)行大刀闊斧的改革。但是今年示范點(diǎn)的考評(píng)將更加嚴(yán)格，所以對(duì)經(jīng)營(yíng)者的整改情況也更加的認(rèn)真，從場(chǎng)所、加工設(shè)備、工作衣帽、產(chǎn)品加工操作流程、產(chǎn)品包裝、原輔料進(jìn)出及成品進(jìn)出臺(tái)賬記錄等逐一落實(shí)，爭(zhēng)取幫助他們成功申領(lǐng)示范點(diǎn)的補(bǔ)貼。
補(bǔ)貼只是一種鼓勵(lì)政策，最重要的還是要把好食品安全關(guān)，尋求更好的、長(zhǎng)期的發(fā)展才是根本，意識(shí)的轉(zhuǎn)變才是源泉，避免傳統(tǒng)手工作坊出現(xiàn)斷層。為此，詳平所監(jiān)管人員表示，將持續(xù)奔走于各小作坊，為他們的經(jīng)營(yíng)發(fā)展貢獻(xiàn)一絲綿薄之力。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無(wú)糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
