資訊 > 政策法規(guī) > 運城開展夜市水煮花生毛豆專項檢查
近期，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于夜市攤點銷售“水煮花生毛豆疑似添加甲醛”的報道，引起網(wǎng)友關(guān)注，對此，山西省運城市多地對夜市、燒烤店進行了專項檢查。
垣曲縣市場監(jiān)管局組織對縣城夜市、燒烤店進行了集中突擊檢查，對經(jīng)營戶所銷售的水煮花生、毛豆進行抽檢，同時對經(jīng)營戶從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品容器、設(shè)施設(shè)備、工藝流程情況以及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗、索證索票等制度執(zhí)行情況進行了檢查。并對燒烤加工制作中是否存在使用木炭加工，是否安裝油煙凈化裝置等進行了規(guī)范，對環(huán)境衛(wèi)生差、未執(zhí)行索證索票制度的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告并責令其限期整改。
檢查共出動執(zhí)法人員16人次，檢查夜市燒烤經(jīng)營戶30余戶，抽取水煮花生樣品18批次、毛豆樣品14批次?？鞕z工作人員使用快檢設(shè)備對抽取的32個樣品全部進行了甲醛項目檢測，所抽取樣品經(jīng)檢驗全部合格。
萬榮縣也組織專人對夜市水煮花生及毛豆進行了專項檢查和抽檢。查清夜市花生及毛豆原產(chǎn)地、批發(fā)商、加工銷售等情況，并對五個商戶六個批次的水煮花生及毛豆進行檢查抽檢，其中水煮毛豆三批次，檢測項目為甲醛，經(jīng)快速檢測全部合格；水煮花生三個批次，檢測項目為甲醛和吊白塊，經(jīng)快速檢測全部合格。
通過系列專項檢查，有效消除了食品安全隱患，夜市食品安全監(jiān)管得到進一步加強，食品經(jīng)營秩序有效規(guī)范。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動物軟骨組織中的多糖類物質(zhì)，具有維持關(guān)節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品以及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內(nèi)主要作用是將脂肪酸轉(zhuǎn)運至線粒體進行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產(chǎn)品中。三文魚油以其天然、安全和高營養(yǎng)價值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質(zhì)。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體提供重要營養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛，是現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中備受關(guān)注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有便于儲存、攜帶和使用的特點。草莓粉在食品加工、飲料調(diào)制及健康營養(yǎng)品中應(yīng)用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學提取技術(shù)獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的重要原料。
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